Ce ar trebui să faci cu cojile de ciuperci? Nu trebuie să le aruncați la gunoi, pentru că există un truc simplu care vă va oferi un produs ușor care va condimenta multe feluri de mâncare din bucătăria casei dumneavoastră. Vezi cât de ușor este să decojești ciupercile, astfel încât să nu mai trebuiască să te chinui cu ele ore întregi în bucătărie.

Deși ciupercile nu trebuie decojite înainte de a fi consumate, deoarece trebuie doar curățate bine, mulți oameni o fac oricum, fie din obișnuință, fie pentru comoditate. Cojile ajung de obicei la gunoi pentru că nu știm ce să facem cu ele. Dar se pare că le puteți refolosi în bucătărie. În ce fel?

Ce să faci cu cojile de ciuperci? Nu le aruncați, mâncați-le prăjite

Una dintre cele mai simple modalități de a folosi cojile de ciuperci este să le mănânci, ele devenind vedeta celei mai ușoare și una dintre cele mai gustoase umpluturi pentru mâncăruri din lume. La urma urmei, gustul stă adesea în simplitate.

Ce trebuie făcut? Clătiți bine cojile cu apă pentru a scăpa de orice rest de murdărie, uscați-le pe un prosop de hârtie, apoi sotați-le în puțin unt împreună cu ceapa. Condimentați-le în felul preferat și cojile în această formă vor fi o umplutură excelentă pentru clătite, pizza sau chiar ca adaos la risotto.

Cum să decojești ciupercile cu ușurință? Doar o pocnește și gata

Dacă vrei să decojești ciuperci, învață o tehnică simplă care face acest lucru surprinzător de ușor. Începeți decojirea prin tăierea capătului tulpinii. Apoi, cu ajutorul unui cuțit mic, îndepărtați pielea de pe capacul ciupercii. Ridicați marginea capacului în sus și trageți. Îndepărtați interiorul căpățânii. Chiar la capăt, răzuiți ușor tulpina cu o mișcare de sus în jos.

Decojirea ciupercilor încă necesită mult timp și este enervantă? S-ar putea să constatați că puteți mânca aceste ciuperci fără să le decojiți. Cu toate acestea, asigurați-vă că le curățați temeinic, clătinându-le sub jet de apă sau punându-le într-o strecurătoare sau într-un bol și spălându-le cu mâna bucată cu bucată. Asigurați-vă că uscați ciupercile cu o cârpă, deoarece ciupercile absorb apa și pot deveni cauciucate.

Articole înrudite:

Insipidă și fără gust? Adaugă o picătură în ciuperci și vor avea gust de ciuperci de pădure

Uitați de ciupercile cauciucate și apoase. Prăjiți ciupercile cu măiestrie și vor fi aurii și crocante