Cum se prepară cel mai bun tzatziki? Bunica mea mi-a spus rețeta cu ani în urmă. De atunci, o prepar la fiecare sărbătoare. Un bol întreg dispare întotdeauna de pe masă. De ce are un gust atât de special? Cel mai important lucru este raportul corect de ingrediente.

Sosul Tzatziki nu este doar o garnitură delicioasă pentru carne. Consistența sa cremoasă și prospețimea îl fac un acompaniament ideal pentru mâncăruri la grătar, legume prăjite sau chiar ca sos pentru legume crude. De aceea este un succes la fiecare sărbătoare de familie din casa noastră.

Cel mai bun sos tzatziki? Rețeta originală vine din Grecia. În zilele călduroase, acesta împrospătează perfect

Rețeta de tzatziki își are rădăcinile în bucătăria grecească și este considerat un sos tradițional. A fost consumat pe scară largă în Marea Mediterană timp de multe secole. Istoria sosului datează din Grecia antică, unde era adesea folosit ca o garnitură răcoritoare, mai ales în zilele fierbinți de vară, când gustul său răcoritor și răcoritor era de neînlocuit. Astăzi, tzatziki este popular în întreaga lume. Rețeta tradițională pentru acesta mi-a fost dezvăluită de bunica mea. Iată care sunt ingredientele necesare:

  • 1 castravete mare,
  • 1 1/2 cești de iaurt grecesc,
  • 2 căței de usturoi, presați sau tăiați mărunt,
  • 1 lingură de suc de lămâie proaspăt stors,
  • 2 linguri de ulei de măsline.

În plus, puteți prepara și o linguriță de mentă proaspătă tocată, precum și sare și piper după gust.

Sos tzatziki: rețeta este banală. Durează doar 10 minute

Începeți pregătirea prin spălarea castraveților, apoi se dă pe răzătoarea grosieră și se pune într-o sită, se presară cu sare pentru a lăsa să iasă sucul. Între timp, într-un castron mare, amestecați iaurtul grecesc, usturoiul pisat, sucul de lămâie și uleiul de măsline. Pentru a condimenta opțional se adaugă mentă tocată.. Când castravetele își eliberează sucul, scăpați de excesul de umiditate cu ajutorul unui prosop de hârtie și apoi adăugați-o la amestecul de iaurt. Amestecați bine toate ingredientele până când se omogenizează. Se asezonează după gust cu sare și piper. Apoi turnați sosul tzatziki într-un bol de servire, se acoperă cu folie alimentară și se dă la frigider pentru cel puțin o oră înainte de servirepentru a permite ca aromele să se combine bine. Gata!

Articole înrudite:

Combină avocado cu aceste ingrediente. Aceasta este cea mai bună tartinabilă pentru un sandviș sau o baie uimitoare

Am descoperit secretul celui mai bun sos de usturoi. Pentru fiecare 2 căței de usturoi adaug o linguriță din acest ingredient