Este populară, ieftină și ușor de procurat, iar lista proprietăților sale benefice pare nesfârșită. Despre ce este vorba? De drojdie. Un pachet mic, care poate fi cumpărat din orice magazin alimentar, ascunde o serie de ingrediente valoroase. Drojdia, dacă este consumată în mod corect și în cantitățile potrivite, poate avea un efect pozitiv asupra metabolismului și a funcției intestinale, poate îmbunătăți starea părului și a pielii și poate atenua simptomele alergiilor. Citiți cele ce urmează pentru a afla de ce ar trebui să păstrați drojdia în frigider.

Proprietăți ale drojdiei

Drojdie alimentară este o ciupercă unicelulară vie care se hrănește cu zaharuri simple, de care are nevoie pentru fermentația alcoolică. Acest proces produce etanol, care este utilizat în producția de băuturi alcoolice, și dioxid de carbon, care permite coacerea pâinii. Drojdia de panificație și drojdia de bere sunt, în esență, același tip de drojdie – ele diferă doar prin formă și putere. Prima se prezintă sub formă de pulbere liofilizată sau cuburi comprimate, iar cea de-a doua în principal sub formă de tablete. Drojdia de bere are o valoare nutritivă mai mare și un efect mai puternic.

Este o adevărată comoară de vitamine și minerale! Drojdia este inegalabilă în ceea ce privește bogăția de vitamine B. De asemenea, conține o mulțime de minerale, precum fosfor, zinc, magneziu, iod, fier, potasiu, seleniu și crom. În compoziția sa veți găsi biotina – un ingredient din multe preparate cosmetice și suplimente nutritive concepute pentru a îmbunătăți aspectul părului, al pielii și al unghiilor. Datorită tuturor acestor lucruri, acest produs este utilizat nu numai în industria alimentară, ci și în cea cosmetică.

Trebuie să ne amintim că nu trebuie să consumăm drojdie de panificație crudă. Ea trebuie gătită înainte de a fi consumată. În caz contrar, mucegaiurile nedorite vor începe să se încolțească în intestinele noastre și pot apărea balonări neplăcute și o senzație de congestie, precum și probleme ale pielii.

Mulțumiri numeroșii nutrienți conținuți de drojdie și efectele sale benefice, aceasta poate fi consumată de aproape oricine. Cu toate acestea, există câteva excepții. Nu este recomandat persoanelor care suferă de boli intestinale, de boli de drojdie și de boli tiroidiene. O restricție similară se aplică persoanelor care sunt alergice la drojdie.

Din drojdie se poate prepara o băutură care are un efect benefic asupra părului, pielii și unghiilor.

Cum se prepară?

  1. Primul pas este să omorâm drojdia prin turnarea apei la o temperatură de aproximativ 70 de grade Celsius. Nu este recomandat să turnați apă clocotită peste drojdie, deoarece aceasta își va pierde multe dintre proprietățile sale valoroase!
  2. Pentru a prepara o cană de amestec, folosiți 30 g de drojdie (aproximativ 1/3 dintr-un cub).
  3. Deoarece nu tuturor le place gustul, acesta poate fi îmbunătățit adăugând, de exemplu, suc, ceai sau lapte.
  4. Este important să folosiți ingredientele după ce drojdia a fost acoperită cu apă fierbinte.

Băutura preparată în acest fel conține doza zilnică de drojdie. Ea trebuie băută zilnic sau cel puțin o dată la două zile. Efectele leacului sub forma unui păr, a unei pieli și a unor unghii frumoase vor fi vizibile după numai câteva săptămâni. Pentru a evita efectele secundare, nu trebuie continuată mai mult de trei luni. După această perioadă, trebuie făcută o pauză de cel puțin o lună.

Băutură de drojdie pentru metabolism și intestine sănătoase

Ca și cum nu ar fi fost de ajuns, consumul unei băuturi cu drojdie stimulează, de asemenea, metabolismul și îmbunătățește peristaltismul intestinal. Astfel, este recunoscută ca un mijloc de a promova eficient pierderea în greutate. Drojdia reglează nivelul de zahăr din sânge, ceea ce se traduce prin reducerea apetitului. Este săracă în calorii, deci nu crește valoarea energetică a dietei noastre. Cu toate acestea, nu ar trebui să ne așteptăm ca simpla consumare a unei băuturi să fie suficientă pentru a pierde în greutate. Pentru aceasta, este necesar să combinăm cura cu o dietă adecvată și cu activitatea fizică.

Dar asta nu este tot! Consumul de drojdie duce la întărirea organismului, dă putere și crește rezistența la infecții. Ea favorizează activitatea sistemului nervos, ceea ce este de mare importanță în perioadele de mare stres și oboseală. Nu numai că îmbunătățește capacitatea de gândire și de concentrare, dar ajută și la ameliorarea simptomelor de nevroză și depresie.

Băutura de schinduf încetinește încărunțirea

Dacă credeți că aici se termină proprietățile miraculoase ale drojdiei, vă înșelați! Băutura de drojdie încetinește încărunțirea părului. Acest lucru se datorează în principal conținutului ridicat de vitamine B. Una dintre ele în special, vitamina B5, are un efect excepțional și, cu o utilizare regulată, poate chiar reduce cantitatea de păr grizonat. Efectul calmant al drojdiei asupra sistemului nervos este, de asemenea, important – la urma urmei, nu este un secret că stresul poate provoca încărunțirea.

Mască cu drojdie pentru o piele frumoasă și fără coșuri

O piele frumoasă fără coșuri? Este posibil nu doar cu drojdie consumată sub formă de băutură. Ea poate fi aplicată și extern. Trebuie doar să luați pregătiți mascacare a fost folosită cu succes de bunicile noastre. Este extrem de eficientă și poate fi preparată într-un timp scurt aproape gratuit.

  1. Amestecați 25 g de drojdie (1/4 cub) într-un terci cu puțin lapte cald.
  2. Aplicați masca preparată în strat gros pe față și pe alte zone afectate – zona de pe spate sau decolteu.

Amestecul calmează iritațiile și usucă leziunile, curățând în același timp pielea de impurități și netezind-o. De asemenea, reglează secreția de sebum. Aplicați o dată pe săptămână și veți vedea curând rezultatele.

Drojdie pentru vergeturi

Drojdia poate fi folosită și pentru a minimiza vergeturile de pe piele. Vergeturile în formă de fus, care sunt cele mai frecvente la nivelul abdomenului și al șoldurilor, sunt cauzate de creșterea rapidă în greutate sau de pierderea bruscă în greutate. Femeile însărcinate sunt, de asemenea, expuse riscului. O mască din drojdie și lapte cald poate fi aplicată pe zonele cu risc sau deja afectate. Drojdia crește elasticitatea pielii și îi îmbunătățește textura; are, de asemenea, un efect de iluminare, făcând vergeturile mai puțin vizibile.

Drojdia ameliorează simptomele alergiilor

Cunoaștem puține alimente care să stimuleze simultan sistemul imunitar și să prevină reacțiile exagerate. Printre acestea se numără drojdia de bere și ovăzul. Dacă sunteți alergic, adăugați aceste două alimente la mesele dumneavoastră în perioada alergiilor – ele vor ajuta la ameliorarea simptomelor neplăcute. Desigur, acest lucru nu se aplică dacă sunteți alergic la drojdie.

Nutrienți de drojdie pentru… plante

Dacă vrei ca plantele tale să crească ca nebunele, tratează-le cu îngrășăminte de drojdie. Cum se prepară acesta? Puneți drojdia zdrobită într-o găleată sau într-un alt recipient mare, în proporție de 100 g la 10 litri de apă, acoperiți cu apă caldă și amestecați bine. Lăsați amestecul să stea timp de aproximativ o oră. Udați plantele de două ori pe lună cu acest nutrient. Efectele vor fi vizibile după câteva săptămâni.

Drojdie pentru coacerea acasă

În zilele noastre, pâinea făcută în casă este neprețuită. Din ce în ce mai mulți oameni coc acasă nu numai prăjituri și prăjituri cu drojdie, ci și pâine și chifle. Nu ducem lipsă de iubitori de pizza printre noi. Atâta timp cât aveți un cuptor și drojdie, puteți coace singuri oricare dintre aceste produse. Nu numai că veți reduce astfel numărul de vizite la magazin, dar veți evita și conservanții și amelioratorii dăunători, dintre care, din păcate, există mulți în produsele de patiserie de astăzi.

Cum să faci pâine de casă folosind drojdie?

Ingrediente:

  • 450 g făină de pâine
  • 2 lingurițe de drojdie instant
  • 2 lingurițe de sare de masă
  • 375 ml apă caldă
  • făină pentru presărat

Mod de preparare: Se prepară:

  1. Într-un castron mare, se amestecă făina, drojdia și sarea. Adăugați apa și amestecați totul cu o lingură de lemn până când ingredientele uscate sunt amestecate.
  2. Acoperiți amestecul cu folie alimentară și lăsați-l deoparte într-un loc cald timp de 2-3 ore, până când își dublează volumul.
  3. Se preîncălzește cuptorul la 230 grade Celsius. Puneți o oală din fontă în el pentru a o încălzi. Lăsați-o să stea timp de 30 de minute.
  4. Se transferă aluatul pe o suprafață de lucru presărată cu făină și se modelează într-o pâine rotundă, îndoind părțile laterale ale aluatului spre interior. Întoarceți-l ușor de fiecare dată.
  5. Transferați bila de aluat pe pergamentul de copt. Partea de sus ar trebui să fie acum pe cea de jos. Formați ușor din nou bila.
  6. Transferați totul în vasul de fontă pe care l-ați scos cu puțin timp în urmă. Acoperiți cu un capac și introduceți-o în cuptor. Coaceți timp de 30 de minute și apoi îndepărtați capacul. Coaceți încă 12 minute până când crusta este aurie.
  7. După ce se scoate din cuptor, se lasă pâinea să se odihnească 10 minute înainte de a fi tăiată. În caz contrar, va fi cauciucată în interior.
  8. Se servește cu unt proaspăt și cu garniturile preferate.

Articole înrudite:

Ni se spune că doar te îngrașă. Poți să mănânci și să slăbești

Te speli în fiecare zi? Experții spun categoric: Este o greșeală! „Obsesie dăunătoare”