Nu știi ce să gătești la prânz și nu vrei să petreci prea mult timp în bucătărie? Vă prezentăm pas cu pas o rețetă excelentă de spaghete bolognese gourmet în sos de roșii.
Dacă și tu ai o rețetă preferată, nu uita să ne spui despre ea în grupul nostru de Facebook
Spaghete bolognese gourmet în sos de roșii
De ce avem nevoie:
Sos:
- 1 ceapă
- ulei vegetal – pentru prăjire
- 3 căței de usturoi
- 1 morcov
- 2 bețișoare de țelină
- 400 g carne tocată
- sare – după gust
- piper negru măcinat – după gust
- puțin vin roșu sec – pentru a turna
- 500 g de roșii tăiate în cubulețe în suc propriu
- busuioc uscat – după gust
Altele:
- Parmezan ras – pentru presărat
- frunze proaspete de busuioc – pentru garnitură
Cum se procedează:
1. Sauce: Se pune ceapa tocată într-o tigaie cu ulei încins, se prăjește la foc mic până devine transparentă și se adaugă usturoiul pisat. Adăugați apoi morcovii și bețișoarele de țelină tocate – amestecați și prăjiți împreună. Apoi, adăugați carnea tocată – prăjiți fără capac la foc mediu, amestecând constant. Se condimentează cu sare, piper negru măcinat și se toarnă vinul roșu sec (vinul trebuie să se evapore complet) și se adaugă roșiile tăiate în suc propriu. Se amestecă bine, se acoperă cu un capac și se fierbe sosul timp de 2 ore la foc mic.
2. Între timp, adăugați spaghetele în apa clocotită cu sare și fierbeți-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj, dar cel mai bine este al dente.
3. După ce spaghetele sunt fierte al dente, se amestecă în sos, se amestecă bine și, la final, se presară cu parmezan ras și se ornează cu o frunză de busuioc proaspăt.
4. Serviți spaghetele gourmet Bolognese cu sos de roșii cu dragoste, multă savoare și grație.
Prieteni, vă dorim să aveți un gust bun!
