Ingredientul principal pentru această plăcintă se găsește deja în multe grădini și grădini de zarzavaturi. Dacă le culegeți și le adăugați la o plăcintă simplă, veți obține un desert de care se vor bucura toți cei dragi. În familia noastră, acestea se fac de ani de zile, imediat ce se încălzește vremea. Mie îmi place să o servesc cu cafea și ceai.

Primăvara este timpul pentru produse proaspete și delicioase. Ar fi păcat să nu le gustați pe toate. Dacă vreți să aduceți astfel de arome în fiecare casă, vă propunem să faceți un tort care nu are rival. Eu îl fac de mai multe ori pe lună la noi acasă și este întotdeauna primit cu admirație. Este o plăcintă cu rubarbă ușoară și delicată. Ingredientul principal este rubarba, al cărei sezon tocmai a început.

Rețetă pentru plăcintă cu rubarbă

Ingrediente pentru aluat:

  • 500 g de făină obișnuită,
  • 5 gălbenușuri de ou,
  • 150 g de unt,
  • 3 linguri de zahăr,
  • 2 lingurițe de praf de copt.

Alte ingrediente:

  • 5 tulpini de rubarbă,
  • 2 linguri de zahăr.

Mod de preparare:

  1. Cerneți făina cu praful de copt într-un bol mare. Adăugați zahărul și untul tăiat mărunt și amestecați ușor. La final, se încorporează gălbenușurile de ou separate de albușuri și se obține un aluat omogen. Se înfășoară în folie alimentară și se pune la frigider pentru aproximativ 1 oră.
  2. Se tapetează forma cu hârtie de copt. Când aluatul s-a răcit suficient de mult timp, tăiați aluatul direct în formă. Pentru ca aluatul să fie mai ferm, apăsați-l cu degetele.
  3. Acum este timpul să pregătim fructele. În primul rând, aveți grijă de de rubarbă. Se clătește bine fiecare tulpină și se taie în cuburi de mărime medie. Se pune totul într-un castron, se presară cu zahăr și se amestecă. Se transferă acest amestec în aluatul de plăcintă pregătit și se întinde uniform.
  4. Puneți albușurile de ou într-un bol și bateți-le cu un vârf de sare până devin tari. Se adaugă treptat zahărul, amestecând constant. Se transferă spuma bătută deasupra prăjiturii și se întinde pe toată suprafața.
  5. Se introduce prăjitura pregătită în cuptorul preîncălzit 180 °C și se coace timp de aproximativ 50 de minute.
  6. Se lasă să se răcească după coacere. Savurați!

Articole înrudite:

Plăcinta cu rubarbă din această rețetă este o capodoperă. Pufoasă și fragedă – trebuie neapărat încercată

O plăcintă delicioasă pentru orice buget. Pentru întreaga porție cheltuiți doar 4 euro