Bine ați venit în regatul dulciurilor! Astăzi ne scufundăm în inima lacrimilor prăjite, crocante și crocante de aluat copt servite cu Nutella. Dacă vă plac dulciurile și sunteți și un bucătar sau un chef pasionat, veți fi cu siguranță încântați de această veste. Cu o ceașcă de cafea sau un ceai fierbinte, te vei simți ca pe un nor.
Dacă aveți o rețetă preferată, nu uitați să ne spuneți despre ea în grupul nostru de Facebook
„Lacrimi” prăjite din aluat fiert servite cu Nutella
De ce vom avea nevoie:
Aluat fiert:
- 250 ml de apă
- 30 g zahăr
- 1/4 linguriță de sare
- 1/2 linguriță de vanilie
- 50 g unt
- 200 g făină simplă
- 2 ouă
Altele:
- 1 sticlă goală
- ulei – pentru prăjit
- nutella
Cum se procedează:
1. Pregătiți o sticlă goală și folosiți o riglă pentru a desena o stea în capacul sticlei și apoi tăiați-o, de exemplu cu un cuțit.
2. Aluat fiert: Se toarnă apa într-o cratiță, se adaugă zahărul, sarea, vanilia și untul – se fierbe la foc mic până când zahărul și untul se topesc.
3. Apoi, se toarnă făina simplă în tigaie – se reduce focul și se amestecă până când amestecul este neted și se formează un aluat.
4. După ce aluatul este fiert, transferați-l într-un bol și spargeți ouăle – ușor, dar amestecați bine. Se toarnă apoi aluatul într-o sticlă goală și se închide cu un capac decupat în formă de stea.
5. Se modelează aluatul din sticlă în valuri în formă de lacrimă și se pun într-o tigaie cu ulei încins. Lăsați-le să plutească în ulei și prăjiți-le pe fiecare parte până când devin aurii și crocante.
6. După ce se prăjesc lacrimile crocante și crocante de aluat fiert, se servesc cu Nutella și cel mai important cu dragoste și mult gust.
Prieteni, vă dorim mult bun gust!
