Cum se prepară spaghete gustoase? Rețeta este simplă și nu ai nevoie deloc de roșii. Încearcă să faci un sos cu această legumă verde pentru a schimba rutina din bucătărie și a gusta ceva nou. Servește-ți familia cu aceste paste și urmărește-le reacția. Ce poți adăuga la spaghete?

Spaghetele clasice se consumă cu carne tocată și sos de roșii. Dar de ce să nu faci o mică nebunie și să pregătești un sos cu ingrediente complet diferite? Poate că o astfel de schimbare se va dovedi a fi mai gustoasă decât cea originală și va deveni o parte permanentă a meselor noastre. Alternativa vegetală este sănătoasă, gustoasă și rapid de preparat.

De ce este nevoie pentru spaghete? Rețeta nu are nevoie de roșii

Puteți face acest sos pentru paste cu legume în 15 minute. Disponibilitatea facilă a ingredientelor face ca această rețetă să fie ușor de realizat pentru toată lumea. Cel mai bun avantaj al sosului este că îmbracă perfect pastele fierte. Acest lucru ne permite să profităm din plin de aromele pe care ni le oferă legumele amestecate. Iată care sunt ingredientele necesare pentru a prepara delicioasele spaghete verzi.

Avem nevoie de:

  • 1 cană de mazăre verde conservată
  • 100 g frunze de spanac
  • o mână mare de frunze de busuioc
  • 1 broccoli
  • 2-3 căței de usturoi
  • 1 lămâie
  • 6 linguri de ulei de măsline
  • Sare și piper după gust
  • 60 g parmezan sau altă brânză tare
  • pachet de spaghete din grâu integral

Cum se prepară sosul de spaghete fără roșii? Se pare că este ușor

În primul rând, gătiți pastele în conformitate cu instrucțiunile producătorului de pe ambalaj. Scurgeți o cană din apa de gătit, deoarece vă va fi utilă pentru sosul de legume. Acum să trecem la prepararea lui. Fierbeți broccoli până se înmoaie în apă cu sare și strecurați-l într-o sită. Puneți spanacul, busuiocul, broccoli răcit, mazărea, usturoiul zdrobit, uleiul, zeama de lămâie stoarsă și 6-7 linguri de apă pentru paste într-un blender. De asemenea, puteți folosi un mixer de mână și un bol înalt. Amestecați totul până obțineți o pastă omogenă și adăugați parmezanul ras. Se amestecă din nou totul bine și se condimentează după gust.

Se transferă pastele fierte într-o tigaie mare, se adaugă sosul de legume și se încălzește totul împreună la foc mediu. Se amestecă bine cu o lingură de silicon până când sosul este combinat cu toate pastele. Puneți pastele și sosul pe o farfurie și presărați cu parmezan ras. Puteți adăuga, de asemenea, semințe de ardei iute sau busuioc proaspăt tocat pentru o aromă și un aspect mai bogat.

Articole conexe:

Iată cum se prepară pastele carbonara. Rețeta a fost demonstrată chiar de către italian. „Romanii au acceptat”

Cu ce să servesc gnocchi italieni ca să nu aibă gustul gnocchiului nostru? Aceste ingrediente sunt perfecte