Prăjitură minunată de napolitană cu cremă de coca-cola, mascarpone de căpșuni și glazură de ciocolată
Iată o rețetă pentru o prăjitură magică de napolitane cu o cremă neobișnuită de coca-cola, mascarpone de căpșuni și glazură bogată de ciocolată. De la prima îmbucătură, vă va încânta cu combinația inedită de arome și texturi. Răsfățați-vă pe dumneavoastră și pe cei dragi cu acest tort de neuitat!
Dacă și tu ai o rețetă preferată, nu uita să o împărtășești în grupul nostru de Facebook
Prăjitură de napolitană cu cremă de coca-cola, mascarpone de căpșuni și glazură de ciocolată
De ce vom avea nevoie:
Bază de biscuiți:
- 250 g biscuiți
- 100 g unt topit
Cremă bicoloră:
- 500 g mascarpone
- 100 g zahăr pudră
- 400 ml frișcă
- 300 ml coca-cola
- 30 g amidon de porumb
- 300 g căpșuni
Acoperire:
- 200 g ciocolată cu lapte + 50 ml ulei
Decorațiuni:
Cum se procedează:
1. 2. Stivuiți napolitanele pe verticală, una lângă alta, într-o tavă cu diametrul de 20 cm, tapetată cu pergament.
2. Bază de biscuiți: Într-un castron, se toarnă biscuiții amestecați până se obține un nisip fin și se adaugă untul topit – se amestecă bine.
3. Apoi, întindeți baza de biscuiți în centrul tăvii, întindeți-o bine și neteziți-o.
4. Două culori krheme: Puneți mascarpone într-un castron mare și adăugați zahărul pudră – bateți până la omogenizare.
5. Turnați frișca într-un alt bol mare și bateți-o până devine o spumă albă tare, apoi încorporați-o în crema de mascarpone bătută. Bateți până când crema devine pufoasă și împărțiți-o în 2 părți.
6. Turnați coca-cola într-o cratiță mică și turnați amidonul de porumb, apoi gătiți la foc mic, amestecând constant, până când ajunge la fierbere. Apoi se ia de pe foc și se lasă să se răcească la temperatura camerei.
7. La primul bol cu frișca mascarpone bătută, se toarnă amestecul de coca-cola răcit și se amestecă cu o lingură. Se întinde apoi peste baza de biscuiți din tavă și se pune la frigider timp de 1 oră pentru a se întări.
8. În al doilea bol cu frișca mascarpone bătută, se adaugă căpșunile proaspete tăiate felii și se amestecă. Se întinde apoi peste crema de coca-cola întărită și se dă la frigider timp de 1 oră pentru a se întări.
9. Glazură de ciocolată: Se rupe ciocolata cu lapte într-un castron mic și se adaugă uleiul – se topește în cuptorul cu microunde sau în baie de apă. Se amestecă. Se toarnă glazura de ciocolată rezultată pe suprafața tortului și se dă la frigider timp de 2 ore pentru a se întări.
10. Serviți cu dragoste, mult gust și grație un frumos tort de napolitană cu bază de biscuiți, cremă de coca-cola, cremă de mascarpone cu căpșuni și glazură de ciocolată.
Prieteni, vă dorim mult bun gust!
