Dacă puneți aceste alimente în frigider, este un dezastru. Își pierd aroma și toate proprietățile
Sunt sigur că știți că unele alimente pur și simplu nu au ce căuta în frigider. Cu toate acestea, există unele alimente de care nu sunteți siguri și poate că le puneți în frigider din obișnuință, chiar dacă nu sunt cele mai bune. La ce să fii atentă? De asta ne vom ocupa în articolul de astăzi.
Mese fierbinți
Dacă doriți să păstrați resturile de la masa de prânz pentru cină sau pentru a doua zi, este cu siguranță o idee bună să le păstrați în frigider. Dar lăsați-le mai întâi să se răcească bine. Alimentele calde pe care le răciți rapid în frigider ar putea să se închege, să-și piardă gustul sau chiar să se strice.
Produsele de patiserie nu au ce căuta în frigider
De fapt, această regulă se aplică întotdeauna. De exemplu, puteți avea pâine congelată în cazul în care o scoateți când nu aveți pâine acasă. Dar nu o puneți în frigider, ca și alte produse de panificație. Rulourile sau pâinea se vor întări în frigider și își vor pierde mult din calitate. Categoric nu puneți pâinea caldă în frigider, probabil că se va micșora!
Dar cum rămâne cu untul?
Poate că bunica ta nu pune untul în frigider, în timp ce tu o faci. Nu era un obicei înainte. Untul din frigider tinde să fie foarte tare și dificil de întins sau de prelucrat în alt mod. Dar adevărul este că rezistă mai mult în frigider. Dacă vrei să-l lași afară, ar trebui să-l folosești întotdeauna în câteva zile.
Pune alimentele aromate într-un recipient separat
De exemplu, în timp ce brânza își are locul în frigider, trebuie să aveți grijă ca aroma sa puternică să nu afecteze gustul și mirosul celorlalte alimente din frigider. Prin urmare, la fel ca și alte alimente aromate, ar trebui să puneți brânza într-un recipient sigilabil.
Carnea își are locul în frigider doar pentru o perioadă de timp
Carnea ar trebui fie consumată proaspătă, fie pusă în congelator. Ar trebui să stea în frigider doar câteva ore sau o puteți pune în frigider atunci când doriți să o lăsați să se dezghețe încet din congelator.
Dacă lăsați carnea în frigider mai mult de o zi sau două, aceasta riscă să se strice sau să răspândească bacteriile din ea în alte alimente. În orice caz, carnea ar trebui să fie separată de alte alimente – de exemplu, ascunsă într-o cutie sau depozitată într-un compartiment separat.
Fotografie: Shutterstock
