Chifla cu frișcă, fructe și gelatină este desertul ideal pentru cei care iubesc combinația dintre o prăjitură burete moale, o cremă delicioasă de vanilie și fructe proaspete. Finalul perfect este reprezentat de stratul de gelatină care completează desertul. Această prăjitură este perfectă ca punct dulce după prânz sau la o cafea cu prietenii.
Ingrediente
Aluat (biscuiți):
- 2 căni de făină semi-grosieră
- 1 cană de zahăr granulat
- 1 cană de lapte
- ½ cană de ulei
- 1 praf de copt
- 1 zahăr vanilat
- 3 gălbenușuri de ou (se fac albușuri în albușuri)
Cremă:
- 500 ml de lapte
- 2 budinci de vanilie
- 200 g unt
- 120 g zahăr pudră
- 1 gălbenuș de ou
Gelatină:
- 750 ml de apă
- 2 budinci de vanilie
- 1 vitacit
Fructe:
- Fructe după gust (de exemplu, căpșuni, afine, kiwi, piersici)
Procedură
1) Pregătirea aluatului: Se amestecă făina, zahărul, praful de copt și zahărul vanilat într-un bol. Se adaugă laptele, uleiul și gălbenușurile de ou și se amestecă. Bateți albușurile în albușuri și încorporați-le cu grijă în amestec. Turnați aluatul într-o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt și coaceți la 180 °C timp de aproximativ 20 de minute sau până când suprafața este aurie.
2) Se prepară crema: Se fierbe crema conform instrucțiunilor și se lasă să se răcească. Între timp, bateți untul cu zahărul pudră și gălbenușul de ou până la omogenizare. Încorporați treptat crema de ouă răcită și bateți frișca.
3) Se aplică crema: Se întinde crema pregătită uniform peste chifla răcită și se decorează cu fructe la alegere.
4) Se prepară gelatina: Se amestecă într-o cratiță apa, budincile și vitacita. Se aduce la fierbere, amestecând constant, iar când amestecul începe să fiarbă, se ia imediat de pe foc. Lăsați gelatina să se răcească puțin și turnați-o cu grijă peste prăjitura cu fructe. Apoi lăsați totul să se întărească în frigider.
Încearcă și:
Concluzie
Această delicioasă chiflă cu cremă, fructe și gelatină este desertul perfect pentru o varietate de ocazii. Este relativ ușor de preparat și rezultă un desert răcoritor care va încânta întreaga familie.
