Sezonul căpșunilor durează din mai până în iulie, așa că în unele regiuni puteți observa deja standuri cu fructe. Mulți oameni se întreabă dacă tulpinile de căpșuni sunt comestibile. Unii oameni le aruncă din reflex la gunoi. Poate că și dvs. faceți această greșeală.

Căpșunile sunt, fără îndoială, cele mai populare fructe de sezon printre slovaci. Vara le cumpărăm din abundență. Le mâncăm ca atare sau le folosim pentru a face smoothie-uri sau gemuri. Sezonul începe în luna mai și durează până în iulie. Cu toate acestea, cel mai bun moment pentru a cumpăra căpșuni este în iunie, deoarece atunci disponibilitatea și calitatea fructelor este cea mai bună. Alegeți căpșuni cu culoarea roșu aprins și cu coaja fermă. Acestea sunt cele mai suculente.

Tulpinile căpșunilor sunt comestibile? Mulți oameni le tratează ca pe niște deșeuri

Căpșunile au o textură delicată, așa că absorb ușor umezeala și se strică rapid. Dacă le lăsați într-o cameră caldă peste noapte, este posibil să vedeți mucegai pe unele căpșuni dimineața. Păstrați fructele la frigider într-un recipient căptușit cu un prosop de hârtie.

Mulți oameni îndepărtează din reflex tulpina înainte de a o mânca. Aceasta este o greșeală, deoarece tulpina este foarte sănătoasă. Conține vitamina C, fibre, flavonoide și acid folic. Susține imunitatea și curăță organismul de toxine. Știm că tulpina nu arată atrăgător. Este aspră, fibroasă și greu de mestecat. Din această cauză, mulți oameni nu-și pot imagina să o mănânce crudă. Cu toate acestea, puteți face mai multe rețete gustoase din tulpină.

Ce poți face din tulpini de căpșuni? Rețete perfecte pentru vară

Consumul tulpinilor nu este periculos, deoarece acestea sunt o parte naturală a fructului. Plănuiți să faceți un smoothie de căpșuni? Nu separați tulpinile și frunzele de căpșuni. Aruncați-le întregi într-un blender, acoperiți-le cu apă sau lapte și amestecați. Veți vedea cu ochii voștri că tulpinile verzi nu vor fi deloc vizibile, ci doar vor spori aroma fructului. De asemenea, puteți folosi tulpinile pentru a face o salată răcoritoare de vară. Aruncați-le într-un bol, adăugați roșii cherry, brânză feta, mix de salată și semințe de dovleac. Stropiți cu puțin ulei de măsline peste tot și stropiți cu suc de lămâie. De asemenea, puteți adăuga tulpinile de căpșuni în apă, limonadă sau ceai. Acestea vor avea un efect răcoritor și vă vor ajuta să vă răcoriți într-o zi călduroasă.

Articole conexe:

Cum se spală căpșunile? Până acum am făcut-o greșit. Și tu faci același lucru, îți distrugi sănătatea

Această prăjitură cu căpșuni este cel mai bun desert pentru luna mai. O prepari cu doar câteva ingrediente