Plăcinta luxoasă cu cremă de cremă de frișcă și caise este un desert dulce care combină într-o armonie perfectă de arome, delicată, crema de cremă și caisele suculente. Acest desert este o alegere excelentă pentru sărbătorile în familie sau ca un răsfăț dulce în timpul weekend-ului.
Ingrediente
Pentru aluat:
- 300 g de făină semi-grosieră
- 1 ou
- 150 g unt sau Hera
- 100 g zahăr semolat (poate fi înlocuit cu xilitol)
- 1 praf de copt
- 2 linguri de lapte
Pentru umplutură:
- 2 cașcavaluri într-o tavă (sau cubulețe)
- 500 g iaurt alb
- 3 dcl lapte
- 1 pudră de cremă de vanilie
- 3 gălbenușuri de ou
- 1 dcl ulei
- 200 g zahăr semolat (poate fi înlocuit cu xilitol)
- caise sau alte fructe
Deasupra:
- 3 albușuri de ou
- 3 linguri de zahăr granulat
Procedură
1) Pregătirea aluatului: Într-un bol, se amestecă făina, ouăle, untul (sau Hera), zahărul granulat, praful de copt și laptele. Formați un aluat neted și întindeți-l pe o foaie de copt (30 x 40 cm) tapetată cu hârtie de copt.
2) Se prepară umplutura: Într-un bol, se amestecă brânza de vaci, iaurtul alb, laptele, praful de cremă, gălbenușurile de ou, uleiul și zahărul granulat. Formați un amestec omogen și întindeți-l uniform peste aluat. Puteți adăuga și caise sau alte fructe sub amestec.
3) Coaceți: Se preîncălzește cuptorul la 180 °C și se coace crema de pufuleți timp de aproximativ 30 de minute. Apoi se bat albușurile de ou cu zahărul pudră și se întind pe suprafața cremei. Continuați să coaceți până când zăpada este aurie.
4) Se răcește: După coacere, se lasă crema să se răcească astfel încât să apară la suprafață lacrimile caracteristice. Serviți-o răcită ca desert de lux.
Încearcă și tu: „Gălbenușuri de cartofi”:
Concluzie
Fudge-ul luxos cu cremă de brânză și caise este alegerea perfectă atunci când căutați un desert dulce cu o combinație perfectă de arome. Această tartă cu cremă este simplu de preparat și capătă un gust proaspăt datorită caiselor.
