Cum se face o marinată bună pentru gâtul de porc? Fără ea, sezonul de grătar ar fi practic inexistent. Se pare că nu ai nevoie de multe ingrediente și nici de mult timp pentru a obține un preparat care să fie pe placul familiei și al tuturor invitaților tăi. De ce aveți nevoie?

Mulți oameni nu-și pot imagina un grătar de mai fără un gât de porc suculent, care se topește în gură, într-o marinată care le taie respirația. În loc să combinați și să ajungeți la amestecuri gata făcute din magazin, optați pentru muștar și alte câteva ingrediente. Cel mai bun lucru, înmuiați carnea în marinată cu o zi înainte de petrecere, astfel încât să nu fiți nevoiți să vă suflecați mânecile în ultimul moment. Cum să faci o marinată bună pentru gâtul de porc?

Cum să marinăm gâtul de porc pentru a-l păstra fraged? Pregătiți aceste ingrediente simple

Nu ai nevoie de o mulțime de ingrediente pentru a obține un gât de porc suculent și care să se topească în gură. Sunt șanse să aveți deja unele dintre ele acasă, așa că nu va trebui să dați fuga la magazin. Ce vă va fi la îndemână?

  • Un kilogram și jumătate de gât de porc,
  • 5-6 linguri de muștar preferat, cum ar fi muștar Dijon sau muștar franțuzesc (în funcție de preferințele dumneavoastră),
  • o jumătate de cană de ulei,
  • 1 linguriță de piper colorat,
  • piper și 1 frunză de dafin,
  • oțet balsamic,
  • sare și piper,
  • ierburi aromatice, de exemplu rozmarin, cimbru, oregano, busuioc.

Cum se marinează gâtul de porc peste noapte? Toată lumea o va adora.

Marinada perfectă pentru carne nu trebuie să consume mult timp și energie. În loc să stați ore întregi în bucătărie, o puteți folosi în alt scop. Verificați și vedeți cu ochii voștri că, cu această rețetă, puteți face gât de porc în literalmente 5 minute sau mai puțin.

Mod de preparare: Se prepară în două etape:

  1. Tăiați gâtul de porc în felii subțiri.
  2. Puneți suficient muștar într-un bol, turnați uleiul și stropiți la propriu câteva picături de oțet balsamic. Adăugați, de asemenea, boabele de piper colorate, 3 bile de condimente, 1 frunză de dafin, un vârf de cuțit de sare, piper și restul ierburilor.
  3. Se amestecă bine marinada pentru a forma o masă omogenă.
  4. Se scufundă gâtul de porc în marinată, astfel încât aceasta să acopere bine întreaga carne.
  5. Se acoperă vasul cu folie alimentară și se dă la frigider peste noapte.
  6. Frigeți a doua zi și bucurați-vă de aroma unică a cărnii și a marinadei.

Articole înrudite:

Gâtul de porc la grătar nu a fost niciodată atât de bun. Și tot ce trebuie să faci este să îl prepari în stil italian

Marinadă pentru friptură de porc la cuptor cu curry – un truc simplu pentru o carne fragedă și suculentă. Nu vă veți mai refuza o altă îmbucătură