Feliile de porc cu sos de ceapă și cartofi sunt felul principal ideal pentru iubitorii de carne suculentă și sosuri bogate. Timpul îndelungat de marinare conferă cărnii o aromă deosebită, care este perfect completată de sosul delicios de ceapă. Acest fel de mâncare este o alegere excelentă pentru un prânz în familie sau o cină festivă.
Ingrediente
Marinadă:
- 1 ou
- 1 lingură de muștar
- 1 lingură de sos de soia
- 1 lingură de sos Worcestershire
- Sare, piper după gust
- Condimente pentru carnea de gât
- Usturoi uscat
- Solamil
Carne:
Sos:
- 2-3 cepe tăiate în inele
- Ulei pentru prăjit
- 1 lingură de unt
- 1 lingură de făină simplă
- 1 linguriță de sos de soia
- Sare după gust
- Apă după cum este necesar
Anexă:
- Cartofi fierți sau copți la cuptor după gust
Procedură
1) Marinarea: Într-un castron, se amestecă ouăle, muștarul, sosul de soia și Worcestershire, sarea, piperul, condimentele pentru gât, usturoiul uscat și sosul de soia. Se pun feliile de porc în acest amestec, se amestecă și se lasă la marinat în frigider cel puțin două zile.
2) Prăjiți carnea: Se încinge uleiul într-o tigaie și se prăjesc feliile de carne marinată pe ambele părți până când devin aurii. Apoi înfășurați-le în folie de aluminiu pentru a le păstra calde și suculente.
3) Se prepară sosul: Prăjiți inelele de ceapă în grăsime și puneți câteva deoparte pentru garnitură mai târziu. Adăugați untul în tigaia cu grăsime și restul de ceapă, presărați cu făină simplă și acoperiți cu apă. Se condimentează cu sare, se adaugă o linguriță de sos de soia și se aduce la fierbere. Se mixează amestecul cu un blender cu băț și se condimentează după gust.
4) Servire: Se servește: Se servesc feliile de porc cu sosul de ceapă, garnisite cu inele de ceapă prăjite. Serviți cartofi fierți sau copți ca garnitură.
Încearcă și: „Sărmăluțe cu carne de vită”:
Concluzie
Feliile de porc cu sos de ceapă și cartofi sunt o alegere excelentă pentru cei care caută o combinație de carne marinată delicios și un sos consistent. Prepararea lor este ușoară, iar gustul este de neuitat.
