Supa rapidă de gnocchi cu mazăre este o modalitate delicioasă și rapidă de a savura tradiționalele halušky slovace. Această supă combină gustul delicat al gnocchi de casă cu legume aromate și mazăre, fiind o alegere excelentă pentru un prânz sau o cină consistentă. Datorită procedurii simple și a ingredientelor de bază, o puteți prepara în cel mai scurt timp și vă puteți bucura în continuare de gustul său bogat.
Ingrediente:
Supă:
- 1 morcov mai mare (putem folosi)
- bucată de țelină (putem folosi)
- 0,5 cană de mazăre congelată (sau proaspătă)
- 2 căței de usturoi
- 1 lingură de unt (sau untură)
- 1,5 litri de bulion (după cum este necesar)
- sare
- piper măcinat
- chimen pisat
- pătrunjel
Halusky:
- 2 cartofi medii
- 2-3 linguri de făină semi-grosieră
- 1 gălbenuș de ou
- 1 vârf de cuțit de sare
Procedură:
1) Se curăță și se dau pe răzătoare fină morcovii și țelina.
2) Se topește untul și se rumenesc legumele în el împreună cu usturoiul curățat și ras și chimenul.
3) Se toarnă bulionul, se aduce la fierbere și se fierbe până se înmoaie.
4) Între timp, curățați cartofii și dați-i pe răzătoare fină (îi puteți și mixa). Se frământă aluatul cu făina și gălbenușul de ou.
5) Ștergeți aluatul peste gnocchi în supa care fierbe și adăugați mazărea.
6) Așteptați ca gnocchi să iasă la suprafață, iar după un minut, dați supa deoparte. Nu este nevoie să se îngroașe, gnocchi sunt suficienți pentru a se îngroșa.
7) Se condimentează supa cu sare, piper și pătrunjel tocat.
Sfaturi:
- În loc de mazăre congelată, puteți folosi mazăre proaspătă.
- Gnocchi pot fi aromatizați și cu bacon tocat.
- Supa poate fi servită cu pâine.
Încearcă și:
Concluzie:
Supa rapidă de gnocchi cu mazăre este o modalitate excelentă de a vă bucura de arome tradiționale într-un fel de mâncare ușor de preparat. Puteți experimenta această supă bogată după propriul gust, fie că adăugați mazăre proaspătă, fie că o asezonați cu bacon. Serviți cu pâine și bucurați-vă de fiecare lingură din acest deliciu cald și consistent.
