De ce este amar sparanghelul? Prepararea sparanghelului poate fi simplă și plăcută. Totul datorită acestui ingredient pe care probabil îl aveți în frigider. Acesta face ca amărăciunea neplăcută să dispară și să rămână doar gustul perfect, blând.

Sparanghelul este o raritate de necontestat în bucătăria de primăvară. Sezonul său este foarte scurt, așa că merită să-l savurați atunci când este cel mai proaspăt, adică de la începutul lunii mai până la jumătatea lunii iunie. Dacă vă deranjează amărăciunea, știm cum să scăpăm de ea.

Ce să faci cu sparanghelul alb care este amar? Doar un truc simplu

Orice iubitor de sparanghel alb știe că sparanghelul alb se deosebește de sparanghelul verde prin gustul său mai blând, dar și prin amărăciunea caracteristică. Această din urmă caracteristică este cea care ne influențează adesea să nu ajungem foarte ușor la el. Dacă doriți să scăpați de ea, există un remediu simplu de casă. Atunci când gătiți această legumă, adăugați în apă aproximativ trei linguri de lapte pur. Lactoza pe care o conține va influența pozitiv gustul sparanghelului și va elimina chiar și cea mai mică urmă de gust amar. Acest truc banal îi va face fragezi și plăcut aromați.

Salată de sparanghel alb. Această aromă va încânta

Dacă sparanghelul este deja fiert, poate fi consumat ca garnitură sau ca atare, de exemplu sub formă de salată. Vom avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • 500 g sparanghel alb, fiert și răcit,
  • 1 ceapă roșie tăiată felii subțiri,
  • 2 roșii tăiate cubulețe,
  • 100 g de brânză feta tăiată în cuburi,
  • câteva frunze de busuioc proaspăt, tocate,
  • 2 linguri de ulei de măsline,
  • 1 lingură de suc de lămâie,
  • sare și piper după gust.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, începeți prin a tăia sparanghelul alb fiert în bucăți de aproximativ trei până la patru centimetri. Într-un castron mare, se amestecă-le cu ceapa, roșiile și brânza feta pentru a forma baza salatei noastre. De asemenea, vom adăuga și salată tocată busuioc, care adaugă prospețime și aromă salatei. Într-un bol separat se prepară dressingul amestecând uleiul de măsline, sucul de lămâie, sarea și piperul. Se toarnă apoi dressingul pregătit peste salată, încercând să acopere uniform toate ingredientele. Se amestecă totul ușorpentru a crea o combinație armonioasă de arome. Savurați.

Articole conexe:

Sparanghelul la grătar cu aceste ingrediente poate ajunge din stomac direct la inimă. Vei impresiona pe toată lumea

Sparanghelul ca acesta dispare din farfurii în câteva minute. Eu îl servesc cu aceste ingrediente, ies înnebunite