Această rețetă de Piept de pui cu legume și sos de curry și muștar este o alegere excelentă pentru o zi din timpul săptămânii, când cauți o masă rapidă, dar gustoasă și echilibrată. Sosul picant adaugă o nouă dimensiune de aromă puiului obișnuit.
Ingrediente
- 360 g piept de pui
- Sare, piper după gust
- Usturoi uscat
- Oregano
- 4 linguri de ulei
- 3-4 linguri de muștar Dijon
- Condimente de curry
- Un vârf de cuțit de amidon
- 200-250 ml de bulion
- 80 ml smântână
- 180 g ardei gras
- 110 g praz
- 120 g porumb
- 220 g orez
Procedură
1) Pregătirea puiului: Se taie pieptul de pui în bucăți, se adaugă sare, piper, usturoi uscat, oregano și ulei. Se amestecă totul bine într-un bol.
2) Prăjiți puiul și ardeii: Într-o tigaie încinsă, se rumenește puiul împreună cu ardeii tocați timp de 3-4 minute, până când carnea începe să devină aurie.
3) Adăugați condimentele și muștarul: Adăugați în tigaie condimentele de curry și muștarul Dijon. Se amestecă și se sotează scurt pentru a combina aromele.
4) Înăbușirea legumelor: Se ia de pe foc, se toarnă puțin bulion, se adaugă prazul și porumbul tocate și se lasă să fiarbă la foc mic aproximativ 5 minute.
5) Se îngroașă sosul: Adăugați un vârf de cuțit de amidon dizolvat în puțină apă pentru a îngroșa ușor sosul.
6) Condimentarea și servirea: Se ia de pe foc și se stropește cu smântână. Se amestecă și se asezonează după dorință. Se servește cu orez preparat.
Încearcă și:
Concluzie
Pieptul de pui cu legume și sos de muștar cu curry este o masă delicioasă, rapidă și echilibrată din punct de vedere nutrițional, care vă va sătura și va fi pe placul oricărui iubitor de arome picante.
