Prăjitura cu afine și crumble este un desert delicios de vară, care combină moliciunea și finețea aluatului cu aroma acrișoară a afinelor și crocantul crumble-ului. Această prăjitură este perfectă pentru o după-amiază în familie sau cu prietenii, la o ceașcă de ceai sau cafea. Prepararea este simplă, iar rezultatul nu este doar frumos la vedere, ci și extrem de gustos. Haideți să coacem împreună.
De ce vom avea nevoie
Pentru aluat:
- 1/2 cană de ulei
- 1 smântână
- 1 iaurt alb
- 4 ouă întregi
- 1 cană de lapte
- 3 căni de făină semi-grosieră
- 1 praf de copt
- 1 zahăr vanilat
- Coajă de lămâie
Pentru crumble:
- 80 g unt
- 80 g zahăr semolă
- 200 g de făină semi-grosieră
Și mai departe:
- Afine (cantitate după gust)
Cum se procedează
1) Pregătirea aluatului: Într-un castron mare, se amestecă uleiul, smântâna, iaurtul, oul și laptele. Se adaugă treptat făina amestecată cu praful de copt, zahărul vanilat și coaja de lămâie. Se amestecă totul bine până la omogenizare.
2) Se prepară crumble-ul: Într-o cratiță mică, se topește untul, se adaugă zahărul granulat și făina semigrea. Se amestecă la foc mic până când amestecul începe să se fărâmițeze. Apoi se dă deoparte și se lasă să se răcească.
3) Asamblarea tortului: Se toarnă aluatul într-o formă de tort unsă și tapetată cu făină. Se presară uniform cu afine și se întinde deasupra crumble-ul pregătit.
4) Coaceți: Se coace prăjitura în cuptorul preîncălzit la 170 °C timp de aproximativ 30 de minute, până când miezul este auriu și un tester de prăjituri iese curat.
Concluzie
Prăjitura cu crumble de afine este o modalitate excelentă de a folosi fructele de sezon și de a face ceva cu adevărat special pentru cei dragi. Acest desert nu este doar superb, ci și gustul său este cu adevărat divin. Bucurați-vă de bucuria de a coace și încântați-vă palatul cu acest desert delicios.
