Vă aduc o rețetă de clătite irezistibile din cartofi fierți, șuncă și brânză, care va deveni mâncarea voastră preferată. Aceste clătite sunt perfecte pentru a folosi resturile de cartofi fierți, iar adăugarea de șuncă și brânză le va face un deliciu gustos și sățios. Această rețetă este simplă și rapidă, potrivită pentru vizite neașteptate sau ca o gustare.
Ingrediente
- Cartofi fierți: 600 g (aproximativ 5 bucăți)
- 150 g șuncă sau cârnați
- 100 g brânză
- 1 lingură
- 2 ouă
- Ierburi verzi: după gust (de ex. pătrunjel, arpagic)
- Sare: după gust
- Piper negru: după gust
Procedură
1) Pregătirea ingredientelor: Se taie cartofii, șunca și brânza în bucăți mici. Într-un castron, amestecați cartofii tăiați cubulețe, șunca, brânza, ouăle și făina. Adăugați ierburile tocate, sare și piper negru după gust pentru a obține un amestec uniform.
2) Formați clătitele: Formați amestecul preparat în clătite sau frigărui. Se tăvălește fiecare clătită prin făină.
3) Prăjire: Se încălzește uleiul într-o tigaie și se prăjesc clătitele pe ambele părți până când devin aurii. Brânza va face ca clătitele să fie frumos suculente și pline de aromă.
4) Variantă cu hermină: Pentru iubitorii de hermină, puteți adăuga o felie de hermină în centrul fiecărei clătite. Mai întâi, faceți o mică movilă de aluat în tigaie, puneți deasupra o felie de hermină și acoperiți cu restul de aluat. Se prăjește pe ambele părți până când devine auriu.
Concluzie
Această rețetă de clătite făcute cu cartofi fierți, șuncă și brânză este o modalitate excelentă de a înveseli cina sau prânzul. Combinația de șuncă, brânză și ierburi aromatice face clătite pline de savoare care sunt perfecte pentru a fi servite ca atare sau cu sosul sau sosul preferat. Bucurați-vă de gătit și aveți un gust deosebit!
