Pregătiți-vă pentru o experiență gustativă care vă va uimi complet. Buretele nostru suculent cu mandarine, cremă și jeleu de fructe combină lejeritatea și prospețimea cu o textură bogată și cremoasă. Acest desert este perfect pentru iubitorii de dulciuri cu fructe. O alegere ideală pentru sărbătorile în familie sau pur și simplu pentru a vă bucura de zi cu zi.
Dacă aveți și dumneavoastră o rețetă preferată, nu uitați să ne spuneți despre ea în grupul nostru de Facebook
Prăjituri cu mandarine, cremă și jeleu de fructe
De ce vom avea nevoie:
- 4 ouă
- 120 g zahăr granulat
- 1 pachet de zahăr vanilat
- 120 g de făină semi-grosieră
- 1 lingură de praf de copt
- 1 linguriță de coajă de lămâie
- 2 pliculețe de cremă de vanilie
- 200 ml de frișcă
- 400 g smântână
- 2 linguri de zahăr granulat
- 600 ml compot de mandarine
- 750 ml de suc din compot completat cu apă
- 2 linguri de zahăr granulat
Cum se procedează:
1. Aluat de biscuiți: Se bat ouăle într-un castron adânc, se adaugă zahărul și zahărul vanilat. Se bate cu mixerul până se albește.
2. Se amestecă făina cu praful de copt și se cerne într-un bol separat. Se adaugă amestecul de ouă, câte o lingură pe rând.
3. Apoi adăugați coaja rasă de lămâie și amestecați.
4. Se toarnă aluatul pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și se întinde pe toată suprafața.
5. Așezați tava de copt în cuptorul preîncălzit la 180 °C. Coaceți timp de 10 minute până când se rumenesc.
6. Cremă de tartru: Se toarnă smântâna într-un bol și se bate frișca. Adăugați smântâna, zahărul la frișca bătută și amestecați cu o spatulă.
7. Scurgeți mandarinele, adăugați-le în frișcă și amestecați.
8. Se întinde crema pe aluatul răcit și se pune la frigider pentru o oră.
9. Jeleu: Se toarnă crema în cratiță și se adaugă zahărul.
10. Completați sucul de compot cu apă pentru a obține 750 ml de lichid. Se toarnă apoi sucul în cratiță și se amestecă cu crema de fructe. Se mută cratița pe aragaz și se gătește, amestecând constant, până se îngroașă.
11. Întindeți jeleul de mandarine peste prăjitura răcită.
12. Puneți tortul în frigider și lăsați-l să se întărească. Odată scos din frigider, se decorează cu bucăți de mandarine și mentă și se servește.
Gata! Poftă bună!
