Când ajungi acasă seara târziu, ți-e foame, dar ultimul lucru pe care vrei să-l faci este să stai la aragaz ore întregi, se pretează la o cină rapidă, ușoară și delicioasă. De asemenea, poate fi și un prânz gustos. Nu uitați să o preparați!
De ce vom avea nevoie:
- 1 kg de cartofi
- 2 ouă
- sare, piper, ardei iute cu ierburi aromatice
- 1 ceapă
- ulei de măsline
- 15 roșii cherry
- 100 g slănină
- 80 g parmezan sau altă brânză
Altele:
- Ulei – pentru a unge bolul
Cum se procedează:
1. Puneți-le pe cele noi într-o oală, acoperiți-le cu apă și fierbeți-le timp de 8 minute la foc mic.
2. După ce au fiert, transferați-le pe o farfurie, curățați-le și dați-le pe răzătoare.
3. Puneți cartofii rași într-un bol, adăugați ouăle, sare, piper și presărați cu ardei iute și ierburi aromatice. Se toarnă uleiul de măsline și se amestecă cu o țepușă.
4. Pregătiți o tavă de copt, pe care o ungeți cu ulei, și puneți în ea cartofii rași cu ingredientele și întindeți-i frumos.
5. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 35 de minute la 180 °C.
6. Se toacă mărunt ceapa roșie, baconul în bucăți și se pune într-o tigaie cu ulei.
7. Prăjiți-le în tigaie timp de 5 minute.
8. Tăiați roșiile cherry mai mari în formă de semilună, adăugați-le în tigaie împreună cu celelalte ingrediente și prăjiți-le pentru încă 5 minute.
9. Se așază ingredientele prăjite în straturi peste cartofii copți și se presară cu brânză rasă.
10. Coaceți pentru încă 10-15 minute la 180 °C.
11. Când timpul a expirat, verificați dacă ingredientele din castron sunt fierte și, în caz afirmativ, scoateți castronul din cuptor.
12. Serviți cu drag și cu mult gust.
13. Poftă bună!
