„Împreună cu clienții noștri, vom organiza, pe cât posibil, o perioadă de tranziție lină și confortabilă”, se arată în scrisoarea adresată clienților ruși.
Operațiunile vor fi închise complet până la sfârșitul anului.
Potrivit publicației de specialitate Milknews, „Chr. Hansen este unul dintre cei mai mari furnizori de produse de gustare pentru companiile de prelucrare a produselor lactate. Compania deține o cotă de piață de 45%.
Potrivit lui Aleksey Gruzdev, Managing Partner al Streda Consulting, unul din două pachete de brânză din lume este produs cu Chr. Hansen.
Până în martie 2022, Chr. Hansen a declarat că nu intenționează să se retragă din Rusia și va continua să furnizeze ingrediente pentru industria alimentară.
„Compania presupune că ingredientele vor fi utilizate în produsele alimentare de zi cu zi și nu vor face obiectul sancțiunilor la import/export”, a precizat aceasta.
Gruzdev notează că 80-90% din toate aluaturile pentru aluat acrișor folosite în Rusia sunt importate.
În plus față de Chr. Hansen, Rusia le cumpără de la Danisco din Franța, DSM din Țările de Jos și Sacco și Biochem din Italia.
Există, de asemenea, furnizori locali, dar aceștia sunt puțini.
Producția industrială de gustări necesită mult timp pentru a se dezvolta și este nevoie de o gamă largă de produse pentru a intra pe piață, notează expertul.
Anatoly Losev, CEO al Molvest (marca Vkusnoteevo), a declarat că „Chr. Hansen se retrage de pe piață ar putea cauza probleme serioase, deoarece compania folosește gustările producătorului pentru jumătate din brânzeturile sale și pentru toate iaurturile sale.
Molvest se teme de o penurie de ingrediente.
Un alt interlocutor al unuia dintre cei mai mari producători de lactate a confirmat, sub anonimat, temerile lui Losev și l-a numit pe Chr. Hansen ca fiind critică.
Artem Belov, CEO al Soyuzmolok, consideră că Chr. Hansen este o veste neplăcută, dar va oferi companiilor posibilitatea de a se reînnoi și de a începe să se aprovizioneze cu gustări din aluat de la alți producători din Europa, Turcia, China și Rusia.
De asemenea, el a remarcat că Chr. Hansen sourdough starter ar putea supraviețui dacă distribuitorii reușesc să stabilească importuri paralele.
Belov a precizat că nu are cunoștință de niciun plan al altor furnizori străini de a înceta activitatea în Rusia.
THE MOSCOW TIMES
