Chiar și cel mai necomestibil copil nu le poate rezista: cu siguranță vor cere mai mult (rețetă).

Dr. Edita Gavelienė, dietetician și consultant în nutriție pentru o alimentație atentă la sănătate, spune că puiul este considerat mai sănătos decât orice altă carne roșie datorită proteinelor ușor digerabile și absorbabile, precum și a vitaminelor și mineralelor necesare organelor, și a conținutului scăzut de grăsimi.

Este important să procesăm carnea în mod corespunzător

Știm cu toții că puiul trebuie gătit bine, altfel crește riscul de infecție, dar, potrivit Dr. Edita Gavelienė, dietetician, este la fel de important să nu-l gătim prea mult: „Dacă îl gătiți la grătar, este important să marinați în prealabil puiul într-un sos ușor acid, pentru a se găti mai repede, iar zonele arse să fie tăiate.

Cel mai bun mod de a găti, înăbuși, fierbe, găti la aburi sau coace puiul, acoperit, în cuptor, la foc mic. Dar este mai bine să nu mâncați bucăți de pui care au fost prăjite în grăsime, pesmet sau făină”, spune doctorul Gavelienė.

Cei care preferă carnea slabă ar trebui să aleagă pieptul de pui, care este mai slab decât alte părți ale puiului, și ar trebui să îndepărteze pielea grasă de pe umeri, coapse și aripi.

Dieteticianul sugerează să se concentreze pe puiul de crescătorie organică, precum și pe carnea fără antibiotice, mai ales dacă este preparată pentru copii.

„Puiul etichetat „crescut fără antibiotice” este probabil să fie de o calitate mai bună. De asemenea, este important ca acesta să fie crescut în mod natural, să fie hrănit cu furaje de calitate superioară și ca pasărea să nu fie bolnavă.

Un astfel de pui are, de asemenea, avantajul suplimentar de a avea un conținut mai scăzut de substanțe inutile datorită cerințelor mai stricte de igienă și biosecuritate.

În orice caz, este important să fiți atenți la etichetele și informațiile de pe aceste produse, la declarația nutrițională și la lista de aditivi, pentru a vă asigura că puiul pe care îl alegeți este cu adevărat bun pentru sănătatea dumneavoastră”, spune Dr. Gavelienė.

Cum să alegeți puiul de calitate și să-l păstrați în siguranță

Lanțul de supermarketuri „Olga Suchočeva, șefa operațiunilor comerciale de la Rimi, subliniază faptul că puiul vândut în punctele de vânzare ale lanțului de supermarketuri din Lituania este de înaltă calitate, fiind produs de ferme lituaniene de încredere, care respectă standarde înalte în creșterea păsărilor lor.

„Din ce în ce mai mulți dintre clienții noștri sunt interesați de o dietă mai sănătoasă, după cum putem observa din cererea crescută pentru produsele din linia noastră ecologică I Love Eco și pentru eticheta Rinkis sveikiau (Alegerea mai sănătoasă).

De asemenea, ne place carnea de pui fără antibiotice – pentru a economisi bani, puteți alege carnea de pasăre de marcă privată Rimi Greatlife, care oferă un raport calitate-preț excelent.

Carnea etichetată ca fiind organică sau fără antibiotice înseamnă, de asemenea, standarde mai ridicate de bunăstare a animalelor, găinile fiind crescute în condiții mai prietenoase cu mediul.

Atunci când alegeți carnea de pui, expertul sfătuiește să fiți atenți la culoarea acesteia – trebuie să fie roșiatică și fără mirosuri. „În cazul în care carnea este preambalată, este important să verificați data de expirare și etanșeitatea ambalajului și să o puneți în frigider imediat ce ajungeți acasă.

Mărcile private din Rimi și Rimi Smart, urmărirea promoțiilor, planificarea precisă a coșului de cumpărături și programul de fidelizare My Rimi, care oferă oferte personalizate și reduceri suplimentare, vă pot ajuta să cumpărați mai ieftin.

În plus, reducerea de 30% la grătarele și accesoriile pentru grătare merită: aceasta este disponibilă până la 22 aprilie cu cardul de fidelitate. Puteți găsi toate ofertele de economisire Rimi în mai multe locuri: conectându-vă la contul dvs. la , în aplicația de pe telefon sau la terminalul cardului My Rimi din magazine.”

„Rimi oferă aripioare de pui pentru picnic – un răsfăț pentru toată lumea.

Aripioare de pui la grătar

REȚETA

Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

• 1,5 kg aripioare de pui, tăiate la articulație;
• 120 ml suc de lămâie proaspăt stors;
• 80 g miere;
• 60 ml ulei de măsline;
• 12 căței de usturoi;
• 30 g pătrunjel proaspăt tocat;
• 0,5 linguriță de sare;
• 0,5 linguriță. piper negru.

Cum se prepară:

1. Tăiați aripioarele de pui în felii.
2. Se pun sucul de lămâie, mierea, uleiul de măsline, usturoiul, pătrunjelul, sarea și piperul într-un blender electric și se pasează până la omogenizare.
3. Turnați marinada peste aripi și asigurați-vă că acestea sunt acoperite. Puneți-le la frigider pentru cel puțin 2 ore sau peste noapte.
4. Scoateți aripioarele din marinată și puneți-le într-un bol. Turnați restul marinadei într-o cratiță mică și aduceți-o la fierbere la foc mediu, apoi îndepărtați-o imediat.
5. Preîncălziți grătarul la foc mediu. Ungeți grătarele cu ulei și așezați aripioarele pe grătar. În timp ce aripioarele se gătesc, stropiți-le la fiecare două minute și întoarceți-le.
6. Încercați să nu gătiți prea mult aripioarele, acestea trebuie să se gătească în total aproximativ 20 de minute. Se servesc cu legume.

Poftă bună!