Prețul unei halbe de bere a crescut cu peste 20% de la începutul anului trecut în zeci de pub-uri din Londra și s-a constatat că aceeași bere poate costa mai mult de 3 lire sterline în diferite părți ale capitalei.
Analiza se bazează pe datele privind prețurile pentru halbe din cea mai populară bere în peste 100 de pub-uri din Londra.
Cifrele au fost colectate în luna mai și provin de la patru dintre cele mai mari lanțuri de bere din țară – Wetherspoon, Mitchells and Butlers, Stonegate și Greene King.
„The Standard a constatat că zona Newham a avut cele mai mici prețuri, cu o halbă medie de bere de 4,06 lire sterline, iar Kensington puțin peste 7 lire sterline.
Prețul mediu în Londra a fost de 5,43 lire sterline, cu 15% mai scump decât la începutul anului trecut. În unele zone suburbane, cum ar fi Haringey și Hounslow, prețurile medii au crescut cu mai mult de o liră sterlină, dar în alte locuri, cum ar fi Newham și Sutton, au crescut cu mai puțin de 50 de pence.
Datele arată, de asemenea, modul în care prețurile pot varia între diferite pub-uri aflate sub conducerea aceluiași manager în diferite zone ale Londrei. „O halbă de Guinness la pubul Wetherspoon din Square Mile costă 6,29 lire sterline, în timp ce în unele cartiere periferice, cum ar fi Hillingdon și Enfield, este puțin sub 3,50 lire sterline. „Barul Stonegate va cere 7,60 lire sterline pentru o halbă de Moretti în Canary Wharf, dar numai 5,30 lire sterline pentru aceeași halbă în Croydon.
Analiza arată că proprietarii celor patru baruri par să fi adoptat strategii diferite de stabilire a prețurilor. Prețul mediu al unei halbe de bere a crescut cu 65 de pence la pub-urile Wetherspoon din Londra, prețurile la Greene King au crescut cu 75 de pence, iar la pub-urile Mitchells and Butlers prețurile au crescut doar cu 30 de pence.
„Directorul general al Mitchells and Butlers, Phil Urban, a declarat: „Mitchells and Butlers: „Modul în care ne stabilim prețul produselor noastre depinde în mare măsură de sondajele obișnuite privind prețurile, de raportul dintre cerere și ofertă și de costuri, care sunt mai mari în Londra decât în afara ei.”
Cu toate acestea, potrivit lui Urban, „creșterile de prețuri pe care le-am văzut în ultimii doi sau trei ani, cu o inflație ridicată, încetinesc, motiv pentru care ultimul meniu are o creștere de preț de 1,8%.
