Singurul ingredient pe care gastroenterologii vor să îl adaugi în cafea pentru o sănătate intestinală optimă
Un ingredient pe care îi place să-l pună în cafea: „Scorțișoara”, spune el. „Este singurul ingredient pe care toată lumea îl are pe raftul cu condimente”.
Delicioasă, stabilă și ușor de găsit în aproape orice magazin alimentar, scorțișoara merită cu siguranță să fie adăugată în cafeaua dumneavoastră. Dar Dr. Bulsiewicz spune că acest ingredient umil și gustos poate, de asemenea, să vă îmbunătățească ceașca zilnică.
Este bine să adăugați scorțișoară în cafea?
Da, adăugarea de scorțișoară în cafea are o serie de beneficii. Dr. Bulziewicz explică mai multe mai jos.
1. Este bogat în antioxidanți
Dr. Bulsiewicz spune că cafeaua este principala sursă de antioxidanți din dieta americană. Acest lucru se datorează faptului că cafeaua este bogată în polifenoli, un compus vegetal cu puternice proprietăți antioxidante care ajută la combaterea inflamațiilor și protejează împotriva bolilor cronice și a cancerului.
„Polifenolii sunt, de asemenea, prebiotice, ceea ce înseamnă că pot modela microbiomul”, explică Dr. Bulsiewicz. Așadar, adăugarea unui vârf de cuțit de scorțișoară, o altă sursă de polifenoli, la această infuzie plină de antioxidanți poate spori și mai mult conținutul de antioxidanți al cafelei de dimineață.
2. Adaugă niște fibre în băutura ta
Dr. Bulsiewicz spune că o ceașcă de cafea este o sursă bună de fibre de susținere a intestinelor. „Cei mai mulți oameni nu-și dau seama, dar cafeaua conține de fapt două tipuri de fibre: fibre solubile și fibre prebiotice”, spune el. Dr. Bulsiewicz adaugă că fibrele solubile sunt, de asemenea, considerate fibre prebiotice, cunoscute și ca fibre fermentabile, care hrănesc bacteriile intestinale bune. Scorțișoara este, de asemenea, o sursă minunată de fibre. De fapt, chiar și o linguriță de scorțișoară conține mai mult de un gram de fibre.
3. Este o modalitate consistentă de a vă susține sănătatea intestinală
Consecvența este esențială atunci când vine vorba de sănătatea intestinelor, spune Dr. Bulsiewicz – consumul constant de fibre și alimente vegetale, consumul de apă din abundență, exercițiile fizice etc., toate acestea ajută la menținerea sănătății intestinelor. Deși cafeaua cu un strop de scorțișoară nu ar trebui să înlocuiască alte alimente bogate în fibre din dieta dumneavoastră, Dr. Bulsiewicz spune că un consum regulat are beneficiile sale și este o modalitate excelentă de a menține sănătatea intestinală constantă. „Așadar, puteți obține mai multă sănătate intestinală din salată? Bineînțeles că da.
Dar cafeaua este ceva ce majoritatea oamenilor beau în fiecare zi și, pentru că o facem în fiecare zi, începe să aibă un efect de bulgăre de zăpadă asupra microbiomului nostru intestinal”, spune Dr. Bulsiewicz.
4. Este un obicei gustos
O băutură de cafea neagră s-ar putea să nu fie ceașca de ceai, sau, de cafea a tuturor. De aceea, Dr. Bulsiewicz sugerează adăugarea de scorțișoară – este o modalitate excelentă de a face o băutură deja sănătoasă pentru intestine și mai bună pentru digestie. „Tuturor le place”, spune Dr. Bulsiewicz. Nu putem spune că se înșeală.
Câtă scorțișoară puneți în cafea?
Când vine vorba despre câtă scorțișoară să pui în cafea, Dr. Bulsiewicz spune că depinde de tine și de preferințele tale în materie de gust. „Nu trebuie să îndeplinească o anumită așteptare, trebuie doar să o faci să fie plăcută la gust și să recunoști că este bună pentru intestin”, spune el. Așa că luați-o ca pe o invitație de a asculta ce vă spun papilele gustative. Începeți cu 1/8 linguriță de scorțișoară măcinată și vedeți cum vă place, adăugând mai multă dacă doriți.
Pregătit de:
