După Moscova, persoane otrăvite sunt raportate și în orașele Nijni Novgorod și Kazan. Mai mulți au ajuns la terapie intensivă.
Cel puțin 20 de cazuri de suspiciune de botulism au fost raportate în orașele rusești Nijni Novgorod și Kazan după ce au mâncat salate de la servicii de tip takeaway, a relatat marți BBC din Marea Britanie.
Citând agenția rusă de știri RIA, postul BBC a adăugat că 12 dintre cele 14 persoane spitalizate în Nijni Novgorod au ajuns la terapie intensivă.
Salată georgiană de fasole lobio
Între timp, autoritățile din acest oraș din centrul părții europene a Rusiei au deschis un dosar penal privind prestarea de servicii care nu îndeplinesc cerințele de siguranță a vieții și sănătății consumatorilor.
Potrivit BBC, persoanele spitalizate în ambele orașe au început să aibă probleme de sănătate după ce au mâncat salată de fasole lobio georgiană, care folosea în prepararea ei leguminoase la conservă.
De asemenea, cel puțin 120 de locuitori din Moscova au fost intoxicați în weekend cu alimente comandate prin intermediul unui serviciu de livrare, dintre care 30 se află în stare gravă la terapie intensivă. Aceste persoane au consumat fie salată lobio, fie salată cu ton, fasole și mere.
Otravă cu cârnați
S-a constatat că toți cei infectați din Moscova prezentau simptome de botulism, o boală infecțioasă ai cărei agenți patogeni se găsesc în principal în conserve.
Botulismul este o toxiinfecție alimentară care pune în pericol viața și care conține toxina botulinică, adaugă AFP. Toxina botulinică – așa-numita otravă pentru cârnați – împiedică transmiterea semnalelor între nervi și mușchi. Aceasta poate provoca insuficiență respiratorie și paralizie.
Potrivit Centrului European de Prevenire și Control al Bolilor, au existat 82 de cazuri confirmate de botulism în Spațiul Economic European în 2021, conform datelor disponibile.
