Rețeta de clătite nu este complicată și aproape toată lumea o știe pe de rost. Le prăjim atât de des, încât nu mai reprezintă o noutate pentru noi. Recent, însă, am decis să experimentez puțin și am schimbat ingredientul evident cu altceva. S-au dovedit a fi și mai gustoase.

Probabil că ați citit de mai multe ori articolul nostru care descrie prepararea clătitelor clasice. Probabil că nu va fi o noutate pentru dumneavoastră dacă vă spunem că în prepararea lor se amestecă făina cu apă sau lapte, se adaugă zahăr și amestecul rezultat se prăjește în grăsime fierbinte. În această rețetă, totul merge împreună în același mod și nu se sare peste nicio etapă. Veți vedea însă diferențele în ceea ce privește ingredientele pe care le folosesc. Prima schimbare este că nu mai folosesc în primul rând făină de grâu semipreparată. Am înlocuit acest produs cu făină de orez plus I a adăugat budincă de vanilie.

După o astfel de combinație de produse, s-ar putea spune că clătitele nu au dreptul să aibă succes, dar acest lucru nu este adevărat. Clătitele sunt gustoase, ușoare și au un gust original. Se pot combina cu dulceața clasică de fructe, cu cremă de arahide sau de ciocolată, precum și cu fructe.

Rețetă pentru clătite din făină de orez

Ingrediente:

  • 5 linguri de făină de orez,
  • 2 pliculețe de budincă de vanilie,
  • 2 linguri de zahăr,
  • un pahar de lapte,
  • o jumătate de pahar de apă minerală,
  • o lingură de ulei,
  • 3 ouă.

Mod de preparare:

  1. Cerneți făina de orez și budinca într-un bol. Adăugați zahărul în castron și bateți ouăle. Cu ajutorul unui mixer, bateți ușor întregul amestec și adăugați treptat laptele.
  2. Se toarnă uleiul și apa spumantă în amestec. Amestecați la viteză medie până când amestecul se unește. Dacă amestecul este prea subțire, adăugați mai multă făină, iar dacă este prea gros, adăugați lapte sau apă.
  3. Se toarnă puțin ulei în tigaie. Se toarnă o cantitate măsurată de aluat pe grăsimea fierbinte. Clătitele nu trebuie să fie prea groase.
  4. Prăjiți clătitele pe ambele părți până devin aurii. După prăjire, se servesc calde cu garniturile preferate.

Articole înrudite:

Clătite fără un gram de făină? Dacă adaugi acest ingredient în aluat, acesta iese pufos, ușor și…. sănătos!

Clătite savuroase care vor fermeca orice gurmand. Adăugarea acestei brânzeturi le sporește perfect gustul