Omleta japoneză este o delicatesă care a ajuns la noi direct din Țara Cireșilor înfloriți. Textura sa pufoasă și dulceața subtilă amintesc de prăjitura noastră de casă cu brânză. Prepararea este banală și rapidă.

Omleta clasică este o alegere populară pentru micul dejun. De obicei, se prepară în varianta uscată – de exemplu, cu legume, ciuperci și „verdețuri” – dar nimic nu vă împiedică să o savurați din când în când în varianta dulce. Japonezii au devenit maeștri în prăjirea clătitelor pufoase pe bază de ouă, skyr și cremă.

Textură pufoasă și gust ușor dulceag. Această delicatesă este consumată în Japonia

Omleta japoneză diferă de versiunea tradițională. Aceasta amintește în mod înșelător de prăjitura noastră cu brânză prin gust și textura delicată și spumoasă. Spre deosebire de desertul de casă, însă, nu trebuie să fie coaptă, iar timpul de preparare este de obicei mai mic de 15 minute. Dacă sunteți în căutarea unui desert sau a unei idei de mic dejun cu budincă de cheesecake gustos – nu uitați să consultați rețeta de mai jos. Puteți fi siguri că această versiune de omletă va deveni un element permanent în bucătăria dvs.

Ingrediente:

  • 50 g de skyr natural,
  • 2 ouă,
  • 3 linguri de lapte,
  • 35 g de budincă de vanilie fără zahăr (1 pachet),
  • 2 lingurițe plate de zahăr,
  • o jumătate de linguriță de praf de copt,
  • un vârf de cuțit de sare,
  • grăsime pentru prăjit,
  • opțional: iaurt natural, căpșuni, afine, nuci, frișcă, gem.

Omletă japoneză a’la cheesecake. Mod de preparare

Se sparg ouăle și se separă gălbenușurile de albușuri. Se amestecă gălbenușurile cu smântâna și praful de cremă. Se toarnă laptele în amestecul de gălbenușuri, se adaugă zahărul și praful de copt și se amestecă bine. Se bat albușurile cu un praf de sare până devin tari, apoi se încorporează cu grijă în amestecul de cremă. Se amestecă totul din nou.

Se încălzește untul clarificat sau uleiul vegetal într-o tigaie și se toarnă uniform aluatul peste el. Se prăjește, acoperit, la foc mediu, timp de aproximativ 10 minute. Când omleta începe să se închege, întoarceți-o cu grijă și mai gătiți câteva minute. Serviți omleta pufoasă caldă cu garniturile preferate. Poftă bună!

Articole înrudite:

Delicios până la salivă. Nu trebuie să mai alergi la magazinul de dulciuri, pentru că cu această rețetă le poți face acasă

Toată lumea va iubi broccoli datorită acestei sosuri. Nu veți mai auzi niciodată: „Urăsc broccoli”