Cartofii sunt o parte esențială a cinei slovace, dar nu toată lumea știe cum să îi pregătească corect. Nu vorbim despre tehnici complicate de gătit, ci despre un pas simplu care, în ciuda importanței sale aparente, este foarte important. Este vorba de momentul în care se adaugă sarea în apă.

Sărarea apei pentru cartofi nu este esențială, iar unele persoane renunță la acest pas. Cei mai mulți, însă, nu-și pot imagina o mâncare nesărată și condimentează apa pentru aromă. Și în această etapă fac adesea o greșeală. Știți când trebuie să adăugați sare? Este mai bine să o adăugați la apa rece sau la cea caldă? Vă vom explica imediat.

O greșeală frecventă pe care mulți oameni o fac atunci când gătesc cartofi este adăugarea de sare chiar la început. Nu ar trebui să fie puși în apă rece. Această mică greșeală poate duce la consecințe neașteptate. Nu numai că mărește timpul de gătire, ceea ce se traduce prin facturi mai mari la gaz sau electricitate, dar poate deteriora și finisajul vasului din oțel inoxidabil.

Semnele de curcubeu de pe vasele de gătit sunt un semnal că sarea începe să afecteze oțelul inoxidabil. Ca urmare, alimentele gătite într-o astfel de oală se pot arde și se pot lipi excesiv de ea. În cazuri extreme, oala poate chiar să înceapă să ruginească.

Așadar, când ar trebui să adăugăm sare în cartofii fierți? Cel mai bun moment este atunci când apa începe să fiarbă. Făcând acest lucru nu numai că va reduce timpul de gătire și se va traduce în facturi de energie mai mici, dar va contribui și la menținerea oalelor noastre în condiții mai bune mai mult timp.

Poate această simplă schimbare a obiceiurilor noastre de gătit să facă într-adevăr diferența? Cu siguranță că da. Sarea este esențială pentru a îmbunătăți gustul alimentelor și pentru a ne furniza electroliții de care avem nevoie, dar utilizarea ei necesită o anumită gândire. A ști care este momentul potrivit pentru a adăuga sare în cartofi este o parte mică, dar importantă a gătitului corect.

Articole înrudite:

Pământul de secară crește ca un nebun. Doar 1 lingură de lichid, pe care toată lumea o are

Sparanghelul nu va mai fi niciodată amar. Adăugați doar 3 linguri în apă și problema este rezolvată