Căutați o rețetă pentru dulceața perfectă, care să vă uimească nu doar palatul, ci și ochii? Pregătește alături de noi o prăjitură bundt de lux cu cremă de nucă și glazură de ciocolată. Acest desert combină arome și texturi bogate care se îmbină armonios în fiecare îmbucătură. Urmați rețeta noastră detaliată pas cu pas și pregătiți acasă un deliciu dulce care va deveni vedeta oricărei sărbători sau întâlniri de familie.
De ce avem nevoie
Aluat
- ouă – 5 buc
- făină – 5 linguri
- zahăr – 5 linguri
Cremă
- unt – 250 g
- zahăr – 120 g
- nuci măcinate – 200 g
- lapte – 200 ml
- amidon – 1 lingură
Topping
- ciocolată neagră – 150 g
- lapte – 75 ml
Cum procedăm
PASUL 1
Pentru aluat, separați albușurile de gălbenușuri. Se bat albușurile și se adaugă zahărul. Bateți până când zahărul este complet dizolvat. Bateți ușor gălbenușurile de ou cu un praf de sare și adăugați-le la albușuri. Cerneți făina printr-o sită și amestecați de jos în sus.
PASUL 2
Pregătiți o tavă de copt de 25×35 cm, ungeți-o cu ulei și pudrați-o cu făină sau folosiți hârtie de copt. Transferați aluatul pe foaia de copt și neteziți-l. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 170 de grade timp de aproximativ 25 de minute. Apoi se lasă să se răcească complet.
PASUL 3
Pentru cremă, se combină nucile, amidonul și zahărul, se adaugă laptele și se încălzește, amestecând până se îngroașă. Se lasă să se răcească, apoi se adaugă untul bătut și se întinde peste aluat.
PASUL 4
Apoi, se introduce în frigider timp de 30 de minute. Se topesc ciocolata și laptele într-o baie de apă, se lasă să se răcească și se toarnă peste cremă. Se desenează forme cu o furculiță și se lasă să se întărească.
https://primainspirace.cz/2024/03/13/francouzske-palacinky/
Concluzie
Această chiflă luxoasă cu cremă de nucă și ciocolată este o alegere excelentă pentru orice ocazie. Pregătirea sa poate fi un pic mai dificilă, dar rezultatul merită. Fiecare îmbucătură din acest desert este o armonie perfectă de arome și texturi. Bucurați-vă de gustul său luxos cu familia și prietenii.
