Când ajungi seara acasă, flămândă, dar ultimul lucru pe care vrei să-l faci este să stai ore întregi lângă aragaz, o rețetă pentru o cină rapidă, ușoară și delicioasă îți vine la îndemână. Nu uitați să încercați astăzi această rețetă de chifteluțe de dovlecei și cartofi prăjiți cu legume umplute cu biluțe de brânză mozzarella. Prepararea este foarte ușoară și rapidă! O poate face oricine, chiar și un începător în bucătărie!
Dacă și tu ai rețeta ta preferată, scrie neapărat despre ea în grupul nostru de Facebook
Chifteluțe prăjite din dovlecei și cartofi cu legume umplute cu bile de mozzarella
De ce vom avea nevoie:
Context:
- 2 dovlecei + sare
- 2 cartofi
- 1 ceapă
- 1 morcov
- pătrunjel – după gust
- 2 ouă
- sare – după gust
- piper negru măcinat – după gust
- 3 linguri de pesmet
Umplutură:
- biluțe de brânză mozzarella – după preferință
Altele:
- Ulei de măsline – pentru prăjire
Cum se procedează:
1. Context: Se pun dovleceii rași într-un castron cu sită și se presară cu sare – se amestecă și apoi se lasă să se odihnească 10 minute. După aceea, scurgeți-l de excesul de suc.
2. Într-un alt castron, se pun cartofii rași curățați de sucul în exces și se adaugă dovleceii rași curățați de sucul în exces. Apoi, se adaugă ceapa tocată mărunt și morcovul ras.
3. În continuare, adăugați pătrunjel proaspăt tocat în castron și spargeți ouăle. Se asezonează cu sare și piper negru, iar la final se adaugă pesmetul – se amestecă bine.
4. Cu ajutorul mâinilor, modelați amestecul în chifteluțe, puneți o bilă de mozzarella feliată în chifteluță și așezați-le pe o suprafață curată, una lângă alta.
5. Puneți chiftelele într-o tigaie cu ulei de măsline încins și prăjiți-le la foc mic până când devin aurii și crocante pe fiecare parte. După prăjire, puneți-le pe un prosop de hârtie pentru a absorbi restul de ulei.
6. Serviți chifteluțele de dovlecei-papanași prăjiți cu legume umplute cu bile de mozzarella cu dragoste, mult gust și entuziasm. Le puteți servi și cu dressingul preferat care vă place.
Prieteni, vă dorim mult bun gust!
