Probabil că toată lumea cunoaște rețeta clătitelor. Cu toate acestea, merită să o modificăm puțin pe cea clasică și se pare că aluatul iese la fel de gustos, ușor și pufos dacă nu adaugi nici un gram de făină. Doar schimbă ingredientul cu un produs lactat cremos și pufos, ceea ce nu numai că va face clătitele mult mai gustoase, dar se va asigura și că nu se vor rupe.

Veți găsi multe rețete gustoase în meniul de acasă. Dar, uneori, când timpul este scurt, le apreciem pe cele mai simple, cu doar câteva ingrediente. Atunci merită să aveți la îndemână rețeta noastră expres de clătite fără un gram de făină – sunt gustoase și cu siguranță nu vor crea nimănui probleme la preparare.

Uitați de adăugarea de făină la clătite. Acest ingredient o va înlocui

Baza clătitelor clasice sunt ouăle, laptele, apa gazoasă și, bineînțeles, făina. Cu toate acestea, se pare că lista de produse poate fi scurtată considerabil și mai ales făina poate fi eliminată din listă. Această variantă ar fi ideală nu numai pentru o dietă keto sau altă dietă care exclude cerealele, ci și pentru uzul zilnic. Simplificați-vă cât mai mult rețeta de clătite – aveți nevoie doar de trei ingrediente pentru un aluat perfect ușor, pufos și nespus de gustos.

Clătitele cu trei ingrediente sunt o rețetă perfectă atunci când nu ai prea mult timp la dispoziție. Ingredientele includ ouă, unt și lactate italienești pentru a spori aroma și pentru a ne asigura că clătitele noastre arată perfect. Interesant este că această modificare poate fi servită atât dulce – cu fructe sau topping-uri – cât și sărată, de exemplu cu ierburi, roșii sau orice umplutură.

Rețetă de clătite din trei ingrediente fără un gram de făină

Ingrediente:

  • 50 g de brânză mascarpone,
  • 5 ouă mari,
  • 15 g de unt moale.

Mod de preparare:

  1. Începeți prin a scoate produsele lactate din frigider. Acestea trebuie să fie la temperatura camerei.
  2. Spargeți ouăle într-un bol. Bateți-le cu ajutorul unui mixer.
  3. Acum adăugați mascarpone în amestecul pufos, puțin câte puțin. Adăugați și untul și amestecați totul până când ingredientele sunt frumos combinate. Acesta va fi aluatul nostru ușor de clătite.
  4. Sfat – puteți adăuga orice condimente la clătite la final. Dacă preferați o versiune dulce, o puteți îndulci cu zahăr, vanilie sau scorțișoară. Versiunii sărate îi plac ierburile provensale, busuiocul și piperul măcinat grosier.
  5. Puneți aluatul finit deoparte pentru câteva minute.
  6. Între timp, încălziți bine o tigaie pentru clătite.
  7. Turnați o parte din aluat pe plita încinsă. Prăjiți clătitele pe ambele părți până când se rumenesc.
  8. Serviți clătitele finite cu garniturile preferate. Poftă bună!

Articole înrudite:

Delicios până la salivă. Nu trebuie să mai alergi la magazinul de dulciuri, pentru că cu această rețetă le poți face acasă

Eu le fac în fiecare an de ziua mamei mele și dispar repede din farfurii. Toată lumea se bucură