Prăjiturele de Crăciun delicioase, pufoase, cu drojdie, acoperite cu firimituri și unse cu unt. Saliva curge doar gândindu-te la gustul dulce al preparatului finit. Gazda experimentată îl rulează în scurt timp, dar mulți dintre noi ne chinuim mult timp cu el, fără efectul wow. Cum să înfășurați un tort de Crăciun astfel încât să aibă o formă frumoasă?

Fiecare hostess are propriul ei mod de a împleti brățările de drojdie. Este vorba despre câte bucăți de aluat folosești pentru a împleti bușteanul de Iule, depinde de îndemânarea și experiența ta. Cu toate acestea, există o metodă excelentă care te va ajuta să faci rapid și ușor un împletitură din 4 bucăți.

Cum să înfășori o challah? Mai întâi avem nevoie de o rețetă dovedită pentru aluat.

Această rețetă simplă pentru challah poate fi preparată fără a fi frământată. Noi folosim o pungă de ștrudel și drojdie uscată pentru a o prepara, ceea ce va reduce cu siguranță timpul de așteptare pentru acest miracol dulce. Pentru a pregăti aluatul avem nevoie de: – Oțet de pâine:

  • 3 căni de făină integrală de grâu + puțină făină pentru presărat
  • 1 cană de lapte cald
  • 1/3 cană de ulei
  • 1 gălbenuș de ou
  • 4 linguri de zahăr
  • lingură mare de drojdie instant
  • o jumătate de linguriță de sare

Pregătiți o pungă cu fermoar cu o capacitate de 4. Umpleți-o cu ingredientele măsurate din listă, închideți și agitați bine. Așezați punga pe masă și amestecați-o ușor pentru a nu se rupe. Turnați apă caldă într-un bol și puneți punga de patiserie în ea timp de aproximativ 40 de minute. După ce a trecut acest timp, scoateți punga, faceți o tăietură în locul sigiliului de sfoarăpentru a lăsa aerul să iasă, și se lasă deoparte timp de 1 oră. În timp ce aluatul se odihnește, întoarceți punga din când în când. După o oră, turnați încă 1/4 cană de făină în pungă, scuturați-o și lăsați-o deoparte să crească timp de 1½ ore. După ce a trecut acest timp, scoateți aluatul din pungă și, pe o suprafață de lucru tapetată cu făină, frământați-l ușor cu mâinile și împărțiți-l în bucăți de challah.

Cum se împachetează challah? Nu uitați să încercați metoda pe oră

Împletirea unui brad de Crăciun din 4 bucăți poate părea complicată, dar nimic nu ar putea fi mai departe de adevăr. Natalya Syanova, care administrează profilul de Instagram natashas_baking, a împărtășit „metoda ei din oră în oră”. Cu această metodă, puteți să o faceți rapid și fără să vă gândiți prea mult.

Vezi această postare pe Instagram

O postare partajată de Natalya Syanova (@natashas_baking)

  • Pe o suprafață de lucru, separați suprafața de lucru și presărați-o cu făină. Cu degetul, desenați marcajele ceasului: 12, 6, 3 și 9, la fel ca pe un ceas analogic.
  • Împărțiți aluatul în 4 părți egale și faceți din fiecare un cilindru de aproximativ 40 cm lungime.
  • În centrul „ceasului” faceți mâinile din aluat pentru a marca ceasul desenat. Uniți toate părțile într-un singur punct cu capetele.
  • Se trece la împachetare. Capătul căii de la ora 12 merge la ora 5, apoi cel de la ora 6 merge la ora 12, cel de la ora 9 merge la ora 4, iar cel de la ora 3 merge la ora 8. Se repetă această ordine până când rămânem fără fire de aluat și se înfășoară capetele de dedesubt.

Această metodă este populară printre utilizatori, după cum se poate judeca din comentariile atașate sub videoclip:

Vă mulțumim. Acum împletitul pare a fi o joacă de copii

Tutorial uimitor. Atât de clar, simplu și la obiect. Vă mulțumesc.

Este fantastic. Acum toată lumea poate deveni un expert

Articole conexe:

Surprinde-ți familia în Ajunul Crăciunului cu „micul dejun anormal de delicios” al lui Katka Jakeš

Chifle parfumate ca de la o brutărie de renume. Chifle crocante (kaiserky) pentru micul dejun în familie