Feliile de căpșuni sunt un desert proaspăt și gustos, cu burete delicat, cremă de smântână și căpșuni suculente. Dacă doriți să preparați ceva dulce și răcoritor în același timp, acest desert este o alegere excelentă pentru zilele de vară.
Ingrediente
Biscuiți:
- 4 gălbenușuri de ou
- 80 g zahăr pudră
- 25 ml ulei
- 80 g făină semi-grosieră
- 1/2 praf de copt
- 4 albușuri de ou (bătut la albușuri în albușuri)
- Marmeladă după gust
Cremă:
- 500 ml frișcă
- 2 agenți de îngroșare pentru frișcă
- 1 brânză de vaci
- Zahăr pudră după gust
Altele:
- Căpșuni (tăiate în două)
- Gelatină pentru prăjituri (preparată conform instrucțiunilor)
Procedură
1) Pregătirea biscuitului: Se bat gălbenușurile de ou cu zahărul pudră până devin spumoase. Adăugați uleiul, făina și praful de copt și, la final, încorporați ușor albușurile bătute în albușuri. Împărțiți aluatul în două și coaceți două prăjituri burete. Se coc în cuptorul preîncălzit la 180 °C timp de aproximativ 15 minute. După coacere, se lasă ambele foi să se răcească.
2) Lipiți biscuiții între ei: Se unge o felie cu gem și se acoperă cu cealaltă felie.
3) Se prepară crema: Se bate smântâna cu frișca până devine tare. Apoi se amestecă brânza de vaci și se îndulcește cu zahăr pudră după gust. Se întinde crema peste baza de burete pregătită.
4) Căpșuni și gelatină: Se așază căpșunile tăiate în două peste cremă și se acoperă feliile întregi cu gelatina preparată conform instrucțiunilor.
5) Finalizați: Se lasă feliile să se răcească în frigider cel puțin câteva ore pentru a permite gelatinei să se întărească. Apoi se taie în felii și se servesc.
Încearcă și tu:
Concluzie
Feliile de căpșuni cu burete moale, cremă de smântână și căpșuni suculente sunt un desert delicios și răcoritor. Pregătiți acest desert ca punct dulce după o cină în familie sau pentru o sărbătoare.
