Dacă aveți chef de o masă bogată și suculentă, care va fi pe placul întregii familii, această rețetă de friptură de porc cu cartofi este o alegere excelentă. Are avantajul de a fi simplu de preparat, iar toate ingredientele se coc într-o singură foaie de copt. Acest fel de mâncare este perfect (nu numai) pentru un prânz de weekend, atunci când vrei ceva special și nu vrei să petreci întreaga dimineață în bucătărie.
De ce vom avea nevoie
- 500 g friptură de porc
- 5 cartofi medii
- 4 linguri de smântână
- 2 linguri de iaurt natural
- Sare, piper măcinat
- 1 ceapă
- 2 căței de usturoi
- 1 linguriță de muștar
- 100 g brânză tare
Procedură
1) Pregătirea cărnii: Se taie friptura de porc în felii și se frăgezește ușor. Se condimentează carnea cu sare și piper.
2) Se pregătesc cartofii: Radeți cartofii pe o răzătoare grosieră și puneți-i într-o tavă de copt.
3) Se așază în straturi: Puneți ceapa tocată și usturoiul tocat peste cartofii rași. Așezați deasupra feliile de carne de porc pregătite.
4) Se prepară sosul: Se rade brânza tare. Se amestecă smântâna, iaurtul, muștarul și brânza rasă într-un bol. Se amestecă bine acest amestec și se unge cu el peste carne.
5) Coacere: Se acoperă vasul de copt cu folie de aluminiu și se introduce în cuptorul preîncălzit la 180 °C. Coaceți timp de 60 de minute, până când carnea este suculentă și cartofii sunt moi.
Servirea
Caserola gata preparată poate fi presărată cu mărar tocat pentru un gust proaspăt înainte de servire. Acest fel de mâncare se servește cald și este ideal cu o salată proaspătă sau o garnitură de legume.
Încearcă această rețetă delicioasă de cotlete de curcan în aluat de brânză
Sfaturi
- În loc de curry de porc, puteți folosi și alte tipuri de carne, după gustul dumneavoastră.
- Pentru un plus de aromă, puteți adăuga în sos puțin din condimentele sau ierburile preferate.
- Această rețetă este flexibilă, astfel încât puteți experimenta cu diferite tipuri de brânză pentru diferite variații de gust.
Concluzie
Această rețetă simplă și delicioasă de friptură de porc cu cartofi este perfectă pentru oricine caută inspirație pentru o cină hrănitoare și sățioasă. Prepararea este ușoară, iar rezultatul este un fel de mâncare bogat și suculent, care va impresiona cu siguranță fiecare membru al familiei.
