Alăturați-vă unei aventuri culinare cu îndrăgitul nostru strudel de ciocolată umplut cu semințe de mac, nuci și stafide. Acest desert nu este doar o dulceață pentru ochi, ci o simfonie de arome care celebrează bogăția și diversitatea ingredientelor sale. Descoperiți împreună cu noi de ce acest strudel este atât de popular și de neuitat.
Dacă aveți și dumneavoastră o rețetă preferată, nu uitați să ne spuneți despre ea în grupul nostru de Facebook
Strudel de ciocolată umplut cu semințe de mac, nuci și stafide
De ce vom avea nevoie:
Pentru aluat:
- 120 g smântână
- 1 gălbenuș de ou
- 100 g unt
- 250 g făină simplă
- 1 linguriță praf de copt
- un vârf de cuțit de sare
Pentru umplutură:
- 50 g stafide
- 50 g ciocolată neagră
- 50 g de zahăr granulat
- 50 g de nuci (puteți folosi orice alt fel de nuci)
- 15 g semințe de mac
- 1 albuș de ou
- gălbenuș de ou pentru ungere
Cum se procedează:
1. Puneți smântâna într-un bol și adăugați gălbenușul de ou. Se amestecă cu o furculiță.
2. Turnați făina într-un bol separat. Adăugați praful de copt. Apoi adăugați sarea și bateți cu un tel.
3. Adăugați untul la amestec și lucrați-l cu mâinile pentru a obține un aluat sfărâmicios.
4. Se toarnă amestecul de smântână și se amestecă cu o spatulă. Cu ajutorul mâinilor, se lucrează până se obține un aluat neted.
5. Înfășurați aluatul în folie de plastic și puneți-l la frigider timp de 20 de minute.
6. Când a trecut timpul, puneți aluatul pe o masă presărată cu făină.
7. Se întinde în formă de pătrat. Apoi se unge aluatul cu albuș de ou, se presară cu zahăr și semințe de mac.
8. Apoi, se presară ciocolată tocată, se presară stafide și nuci tocate.
9. Se rulează aluatul și se întinde ușor. Ungeți partea superioară cu gălbenuș de ou și folosiți o furculiță pentru a face un model. Tăiați în 15-18 bucăți.
10. Așezați rulourile pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Introduceți tava în cuptorul preîncălzit la 180 °C și coaceți timp de 15-20 de minute.
11. După coacere, se presară cu zahăr pudră și se servește.
Gata! Poftă bună!
