Pâine moale și crocantă, aurie și dulce în formă de tort – Un pic diferit, dar cu atât mai delicios!
Te-ai săturat de aceeași pâine veche cumpărată de la magazin? Ați dori să încercați ceva nou? Atunci ați ajuns la locul potrivit! Astăzi vom coace împreună o pâine dulce aurie, pufoasă, moale și crocantă, în formă de bundt cake. Nici nu-ți vei mai aminti de cea cumpărată din magazin! Haideți să o facem!
Dacă aveți și dumneavoastră o rețetă preferată, nu uitați să ne spuneți despre ea în grupul nostru de Facebook
Pâine dulce aurie cu drojdie în formă de prăjitură
De ce vom avea nevoie:
Aluat:
- 600 g făină
- 1 linguriță de sare
- 400 ml lapte cald
- 2 linguri de zahăr
- 8 g drojdie uscată
- 50 g unt moale
Altele:
- Ulei – pentru a unge bolul
- 1 gălbenuș de ou + 1 lingură de lapte – pentru întindere
Cum se procedează:
1. Aluat: Se cerne făina într-un castron, se adaugă sarea și se face o fântână în care se toarnă laptele cald, zahărul și drojdia uscată – se amestecă bine. Se face un aluat moale și neaderent, în care se pune untul moale. Apoi continuați să frământați aluatul cu mâna și dați-i forma unei mingi.
2. Puneți aluatul în formă de bilă într-un bol uns cu ulei, acoperiți-l cu folie alimentară și un prosop de bucătărie și lăsați-l să crească într-un loc cald timp de 40 de minute. După 40 de minute ar trebui să aveți un aluat frumos pufos și elastic.
3. Folosind un rulou, întindeți aluatul rezultat într-un pătrat mare și folosiți o rotiță de pizza pentru a face crestături fine pe o jumătate de aluat, una lângă alta.
4. Apoi începeți să rulați aluatul din cealaltă parte în formă de rulou și puneți-l pe o foaie de copt tapetată cu pergament. Acoperiți cu un prosop de bucătărie și puneți-l într-un loc cald să crească timp de 15-30 de minute. După 15-30 de minute, veți avea un aluat pufos în formă de prăjitură, pe care îl pensulați cu gălbenușul de ou bătut amestecat cu lapte pentru a-l face frumos auriu la copt.
5. Se coace în cuptorul preîncălzit timp de 25 de minute la 180 °C, până când devine auriu și se lasă să se răcească după coacere.
6. Serviți pâinea auriu moale și fragedă în formă de tort cu dragoste, mult gust și entuziasm.
Prieteni, vă dorim un gust bun!
