Cotletele, sub orice formă, sunt îndrăgite practic de toată lumea. Există multe moduri de a le pregăti, astfel încât vă puteți juca cu gustul și să vă gâdilați palatul. Un ingredient popular este perfect pentru a scoate în evidență aroma tradițională a cărnii de pasăre sau de porc. Cum se prepară un wrap bun de friptură?

Dacă nu vă puteți imagina prânzul de duminică fără o cotletă tradițională, încercați acești sâni de pui cu muștar. Vor fi gata cât ai zice pește și vor merge bine cu cartofi, cartofi prăjiți sau alte garnituri. O să vă lingeți pe degete.

Cum să pregătești un înveliș bun pentru tăiței? Succesul constă în utilizarea muștarului

Rețeta este dată pentru 2-3 porții. Pentru a pregăti cina pentru întreaga familie, este suficient să dublați ingredientele. Adăugați muștar după gustul dumneavoastră, atât picant cât și ușor va fi potrivit. În acest fel, puteți face de fiecare dată o versiune diferită a tăițeilor.

  • 500 g de piept de pui
  • 100 g pesmet
  • 2 ouă mici
  • Muștar franțuzesc sau Kreuz
  • ulei de măsline
  • sare, piper, boia dulce.

Înfășurați pieptul de pui ca la restaurant. Rețetă pentru carne pas cu pas

Spălați piepturile de pui, uscați-le cu un prosop de hârtie și îndepărtați spațiile goale și nervurile. Tăiați carnea în mai multe bucăți mai mici și se bate cu un ciocan. Se presară cu sare, piper, paprika măcinată și se freacă cu muștar pe ambele părți.. Se pregătesc două boluri. Puneți pesmetul într-un castron, iar în celălalt bateți bine ouăle. Se ung cotletele în ordinea: pesmet, ou, pesmet. Se prăjesc în ulei de măsline bine încins până devin aurii pe ambele părți. Cotletele de pui se gustă cel mai bine cu cartofi noi cu mărar și salată de castraveți.

Un înveliș crocant pentru cotlete de porc? Un truc pentru succes

Puteți face tăiței și din alte tipuri de carne, cum ar fi fileul de porc, în același mod. Dar atunci trebuie să dați cărnii mai multe lovituri. Dacă doriți să preparați o versiune dietetică a mâncării, o puteți coace în cuptor (180 de grade, aproximativ 20 de minute) sau într-o friteuză (program de pui, aproximativ 15 minute). Dacă nu vă place să prăjiți în ulei de măsline, untura este o alegere excelentă. Nu tuturor copiilor le place muștarul care este vizibil în carne. Pentru ei, se recomandă înlocuirea iaurt grecesc sau maioneză și se ung feliile cu ele înainte de a le acoperi. Acestea vor avea un gust mai delicat, dar la fel de gustoase și suculente. Pentru ca pesmetul să fie crocant, prăjiți cotletele imediat după ce le-ați acoperit cu pesmet. Astfel, nu vor avea timp să se îmbibe cu ou.

Articole înrudite:

În loc să bat tăițeii, apelez la trucul vecinului meu pentru tăiței franțuzești. Suculenți și crocanți

Nu mai înmoi cotletele de porc în lapte. Am găsit o metodă mai bună, iar carnea este suculentă și mult mai gustoasă