Astăzi vă aducem o rețetă irezistibilă de chifle de casă la ghiveci care vă va cuceri inima la prima îmbucătură. Uitați de produsele de patiserie cumpărate și pline de conservanți și preparați-vă singuri chifle gustoase și crocante care literalmente nu pot fi ratate!
Rețeta noastră simplă și dovedită vă va aduce succes chiar și în bucătărie dacă sunteți începător. Folosiți doar cupele ca măsurători, ceea ce vă scutește de cântărirea complicată a ingredientelor individuale. Ingredientele pe care le găsiți în mod normal acasă se vor transforma în chifle magice care vor domni suprem pe masa dumneavoastră.
De ce vom avea nevoie:
- 3 căni de făină simplă
- 1 cană de lapte
- 1 cub de drojdie proaspătă (aproximativ 42 g) sau echivalentul drojdiei uscate
- 1 linguriță de sare
- 1 linguriță de zahăr
- 1/2 cană de ulei
- 1 ou
Cum se procedează:
1) Mai întâi, pregătiți toate ingredientele și puneți drojdia într-un bol mic. Adăugați o linguriță de zahăr și puțin lapte cald. Lăsați drojdia să se activeze timp de aproximativ 10-15 minute, până când se formează o spumă la suprafață. Dacă folosiți drojdie uscată, urmați instrucțiunile de pe ambalaj.
2) Între timp, amestecați 3 căni de făină simplă și o linguriță de sare într-un castron mai mare.
3) La drojdia activată, adăugați jumătate de cană de ulei și oul. Se amestecă bine.
4) Adăugați amestecul de drojdie, ulei și ou în bolul cu făină și sare. Adăugați treptat restul de lapte.
5) Se obține un aluat neted care nu se lipește de degete sau de bol. Dacă aluatul este prea lipicios, mai adăugați puțină făină. Dacă este uscat, adăugați puțin lapte.
6) Lăsați aluatul într-un bol acoperit cu un prosop de bucătărie sau cu folie alimentară să crească într-un loc cald timp de aproximativ 1-2 ore, până când își dublează volumul.
7) După ce a crescut, împărțiți aluatul în bucăți mai mici și modelați-le în chifle după bunul plac. Le puteți face rotunde, ovale sau de alte forme.
8) Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt și așezați chiflele modelate pe ea.
9) Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius.
10) Lăsați ciupercile să se odihnească puțin pe foaia de copt pentru a crește din nou.
11) Puneți apoi chiflele la copt în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 10 minute sau până când devin aurii și crocante.
12) După ce s-au copt, scoateți chiflele din cuptor și lăsați-le să se răcească pe un grătar de sârmă pentru o vreme.
Recomandat:
Chiflele tale de casă la ceaun sunt gata! Le puteți servi calde cu unt, gem sau le puteți savura cu salata sau cu crema tartinabilă preferată. Sunt o alternativă excelentă la pâinea cumpărată din magazin și le veți savura întotdeauna știind că sunt complet proaspete și fără adaosuri chimice. Poftă bună!
