Vă prezentăm pas cu pas o rețetă excelentă de prăjitură crocantă cu cremă de ciocolată, crumble și fulgi de ciocolată. Fie că vă savurați cafeaua singuri, fie că vă invitați prietenii, toată lumea va aprecia dulceața sub forma unui desert savuros.
Dacă și tu ai o rețetă preferată, nu uita să o împărtășești în grupul nostru de Facebook
Prăjitură crocantă cu cremă de ciocolată, crumble și fulgi de ciocolată
De ce vom avea nevoie:
Aluat:
- 1 ou
- 80 g zahăr
- 8 g zahăr vanilat
- 50 ml ulei
- 50 g unt moale
- 250 g făină simplă
- 10 g praf de copt
Cremă de ciocolată:
- 1 ou
- 2 linguri de zahăr
- 4 linguri de amidon de porumb
- 400 ml lapte
- 100 g ciocolată neagră
- 200 ml smântână îndulcită
Decorațiuni și stropiri:
- Chipsuri/sfere de ciocolată
- zahăr pudră
Cum se procedează:
1. Aluat: Într-un castron, se sparg ouăle, se adaugă zahărul și zahărul vanilat – se amestecă/se bate. Apoi se toarnă uleiul și se adaugă untul moale. La final, turnați făina și praful de copt – continuați să amestecați și lucrați până obțineți un aluat.
2. Apoi, formați aluatul într-o bilă mai mare și una mai mică, înfășurați-l în folie alimentară și păstrați-l la frigider.
3. Se întinde cu mâna bila mai mare de aluat într-o formă rotundă tapetată cu pergament.
4. Cremă: Într-o cratiță mică, se bat ouăle, se toarnă zahărul și se adaugă amidonul de porumb – se amestecă și se adaugă treptat laptele. Se fierbe la foc mic, amestecând constant, și se adaugă ciocolata neagră spre sfârșit. Se amestecă bine și se toarnă smântâna îndulcită – se fierbe până se îngroașă.
5. Se toarnă crema rezultată peste aluatul din formă, se întinde frumos și se presară cu aluat ras (crumble) și se decorează cu fulgi de ciocolată.
6. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 20 de minute la 200 °C.
7. Finalizați cu un praf de zahăr pudră și serviți cu dragoste, mult gust și grație.
Prieteni, vă urăm tuturor mult bun gust!
