Prăjitură crocantă și auriu sărată din aluat de drojdie cu brânză în formă de pizza – Un răsfăț rapid pe masă!
Prepară o plăcintă crocantă și aurie sărată din aluat de drojdie umplută cu brânză în formă de pizza. Acest deliciu rapid este perfect pentru atunci când aveți nevoie să puneți pe masă ceva special în mod magic, rapid și fără efort. Bucurați-vă de combinația dintre aluatul pufos de drojdie și umplutura bogată de brânză care vă tentează să o gustați imediat. Perfectă ca gustare sau ca răsfăț pentru musafiri, această plăcintă este garantat să fie un succes pentru iubitorii de brânză de pretutindeni.
Dacă aveți o rețetă preferată, nu uitați să o împărtășiți în grupul nostru de Facebook
Plăcintă savuroasă din aluat de drojdie cu brânză în formă de pizza
De ce vom avea nevoie:
Aluat:
- 100 ml apă caldă
- 100 ml lapte cald
- 0.5 linguriță de sare
- 1 ou
- 4 g drojdie uscată
- 300 g făină
- 4 linguri de ulei
- 450 g brânză Suluguni rasă (sau oricare)
Altele:
- 1 gălbenuș de ou + 1 lingură de lapte
Cum se procedează:
1. Aluat: Se toarnă apa caldă într-un castron, se toarnă laptele, se adaugă sarea, se sparg ouăle și se toarnă drojdia uscată – se amestecă și apoi se toarnă treptat, în 2 etape, făina. Amestecați bine și lucrați până obțineți un aluat, apoi adăugați uleiul – continuați să frământați și formați o bilă din aluat.
2. Acoperiți aluatul din castron cu folie alimentară și lăsați-l să crească într-un loc cald timp de 60 de minute. După ce a crescut, ar trebui să obțineți un aluat pufos și elastic.
3. Se pudrează aluatul crescut cu făină și se împarte în 2 părți egale, se pudrează ambele cu făină și se întinde în formă de clătite cu ajutorul unui sucitor.
4. În continuare, se întinde brânza Suluguni rasă (sau orice brânză) pe aluat, apoi se unește aluatul și se întinde din nou cu ajutorul unui sucitor pentru a forma o clătită. Repetați procesul pentru a doua bucată de aluat.
5. Așezați-le apoi pe o tavă de copt tapetată cu pergament și presărați-le cu restul de brânză rasă.
6. Se coc în cuptorul preîncălzit timp de 20-25 de minute la 200 °C, până când devin aurii și crocante.
7. După coacere, tăiați în triunghiuri clătitele crocante și aurii în formă de pizza din aluatul de brânză drojdie și serviți-le cu dragoste, mult gust și entuziasm.
Prieteni, vă dorim mult bun gust!
