Această rețetă de bucățele de porc pe ciuperci cu paste este alegerea perfectă pentru un prânz sau o cină gustoasă și sățioasă. Combinația de carne de porc, ciuperci și ardei cu un sos picant oferă arome bogate care vor satisface orice iubitor de carne.
Ingrediente
- Carne de porc (de exemplu, umăr), tăiată în bucăți
- Ulei pentru prăjit
- 1 ceapă, tocată mărunt
- Paprika dulce măcinată
- Ardei iute măcinat
- Sare și piper negru
- Apă caldă pentru turnat
- Ciuperci, tocate
- 1 ardei roșu, tocat
- Făină netedă pentru îngroșare
- Paste (recomandăm tagliatelle sau penne, de exemplu)
Procedură
1) Pregătirea cărnii: Se încinge uleiul într-o tigaie și se prăjește ceapa până când devine aurie. Adăugați ardeiul dulce și ardeiul iute și amestecați până când se eliberează aroma. Adăugați apoi carnea de porc tăiată felii și rumeniți-o până când suprafața se rumenește.
2) Înăbușirea cărnii: Sărați și piperați carnea, adăugați puțină apă fierbinte și fierbeți-o sub un capac până când devine semi-moale. Dacă este necesar, adăugați mai multă apă în timpul fierberii pentru a împiedica carnea să se usuce.
3) Adăugați legumele: Când carnea este aproape fragedă, adăugați ciupercile și ardeii roșii tăiați felii. Se amestecă totul și se fierbe până când legumele sunt moi.
4) Îngroșarea sosului: Dacă sosul este prea lichid, bateți puțină făină simplă cu apă și amestecați-o în sos. Fierbeți la foc mic câteva minute pentru ca sosul să se îngroașe, iar făina să își piardă aroma crudă pe măsură ce se gătește.
5) Prepararea pastelor: În paralel, se fierb pastele al dente conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
6) Servire: Se servește: Serviți bucățile de porc terminate pe ciuperci cu paste. Puteți presăra cu ierburi proaspete pentru o experiență mai aromată.
Încearcă și tu:
Concluzie
Bucățile de porc pe ciuperci cu paste este o masă rapidă și nutritivă care va sătura și va mulțumi la orice eveniment culinar. Această rețetă este perfectă pentru cei care caută un fel de mâncare bogat și gustos, cu o pregătire simplă.
