Prepară delicioasele felii de mere Contesa – un desert tradițional și bogat, plin de aluat moale, mere, scorțișoară și albuș de ou în zăpadă. Această rețetă este alegerea perfectă pentru toți iubitorii de deserturi cu mere și va aduce mirosul și gustul toamnei în casa ta.
Ingrediente
- 500 g de făină simplă
- 200 g zahăr pudră
- 1 praf de copt
- 6 ouă
- 250 g unt
- 8 mere
- 2 linguri de zahăr granulat
- 1 zahăr vanilat
- Scorțișoară după gust
- 1/4 pachet budincă de vanilie (opțional, în funcție de suculența merelor)
- Nuci măcinate fin (aproximativ două mâini)
Procedură
1) Pregătirea aluatului: Se amestecă făina, zahărul pudră, praful de copt, gălbenușurile de ou și untul într-un bol. Faceți un aluat coerent, împărțindu-l în 1/3 și 2/3. Puneți o treime la frigider. Întindeți restul de 2/3 din aluat și transferați-l pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Se amestecă cu o furculiță.
2) Pregătiți merele: Radeți grosier merele și stoarceți-le de sucul în exces dacă sunt prea zemoase. Întindeți-le peste aluat și presărați-le cu scorțișoară și zahăr vanilat. Se poate adăuga și puțină cremă de vanilie.
3) Pregătirea zăpezii: Se bat albușurile de ou și zahărul granulat până se obține o zăpadă tare. Întindeți-o peste stratul de mere.
4) Finalizați: Se rade restul de aluat din frigider peste zăpadă și se presară cu nuci măcinate fin.
5) Coaceți: Se coace în cuptorul preîncălzit la 180 °C timp de aproximativ 30 de minute sau până când feliile sunt aurii.
6) Servire: Se servește: După ce s-a răcit, se taie în felii și se servește.
Încearcă și:
Concluzie
Feliile de mere de la Contesa sunt un desert tradițional și delicios, plin de aluat moale, mere, scorțișoară și albuș de ou în albuș. Pregătiți acest preparat delicios pentru a aduce mirosul și gustul toamnei în casa dumneavoastră.
