NEW YORK: Recoltele scăzute au împins prețurile sucului de portocale la noi niveluri record în aceste zile, obligând industria alimentară să ia în considerare alternative. Acest lucru se datorează scăderii producției în Florida, dar mai ales din cauza schimbărilor climatice și a vremii extreme din zonele cheie de producție din Brazilia.
Brazilia este cel mai mare producător și exportator de suc de portocale din lume, ceea ce înseamnă că situația de pe această piață este crucială pentru industria alimentară. Prețul sucului de portocale congelat la New York Mercantile Exchange a încheiat tranzacțiile miercuri, 29 mai, la 4,40 euro (4,77 dolari) pentru 0,45 kilogram (1 livră). Acest preț este aproape dublu față de cel de acum un an.
Astfel, prețul în continuă creștere al sucului de portocale, una dintre cele mai consumate băuturi din lume, îi obligă pe producători să caute alternative, potrivit analistului Harry Campbell de la Mintec. „Mulți vor rezolva această problemă prin schimbarea proporțiilor de suc de fructe. Vor reduce proporția de suc de portocale și vor crește în schimb proporția de sucuri din alte fructe, cum ar fi perele, merele, strugurii”, a declarat Campbell pentru CNBC.
„Nu se pare că această situație se va schimba atât de curând”, a spus el, adăugând că unii jucători de pe piața sucului de portocale au înregistrat deja o scădere semnificativă a cererii. „Până când consumatorii vor începe să refuze să plătească prețuri mai mari, acestea vor continua să crească”, a conchis Campbell.
Atât căldura, cât și bolile se află în spatele scăderii recoltei
Estimarea sa este susținută de informațiile furnizate de organizația de cultivatori de citrice Fundecitrus, care a avertizat recent că valul de căldură va duce probabil la una dintre cele mai proaste recolte de portocale din Brazilia din ultimii 30 de ani. Fundecitrus estimează că Brazilia va produce aproximativ 232,4 milioane de cutii de portocale în sezonul 2024/2025 (o cutie cântărește aproximativ 40,8 kilograme). Comparativ cu sezonul precedent, acest lucru va reprezenta o scădere de 24%.
Un alt motiv al scăderii producției de portocale și al creșterii prețului la suc de portocale este o boală bacteriană cunoscută sub numele de citrus greening. Aceasta face ca portocalele să se coacă insuficient și să aibă un gust amar. Analiștii avertizează că cultivatorii se vor lupta cu această problemă pentru o perioadă de timp.
„Majoritatea oamenilor cred că Florida și California sunt principalii producători de suc de portocale. În realitate, cel mai mare cultivator de portocale și cel mai mare producător de suc de portocale este Brazilia”, a declarat Dave Reiter de la Reiter Capital Investments pentru CNBC.
„Principalele zone producătoare de portocale din Brazilia sunt statele Sao Paulo și Minas Gerais. Cu toate acestea, acestea sunt cele care s-au confruntat în ultimii ani cu vremea nefavorabilă și cu boala citricei verzi”, a spus Reiter, adăugând că se așteaptă ca prețurile la sucul de portocale să continue să crească peste 5 dolari pe kilogram.
