Atunci când trebuie să pregătiți rapid un desert gustos, încercați această rețetă simplă de cheesecake cu pufuleți și brânză de vaci. Acest dulce combină crocantul aluatului cu pufuleți cu o umplutură bogată de cheesecake și este perfect pentru orice ocazie.
Ingrediente
- Patiserie pufoasă (3 foi)
- 4 cutii de brânză de vaci
- 1 smântână
- 3 gălbenușuri de ou și 1 ou întreg
- Zahăr după gust
- 1 pachet de zahăr vanilat
- Coajă de lămâie
- 3 linguri de făină de amidon
- 3 albușuri de ou (pentru albușuri în albușuri)
- 1 ou pentru întindere, cu un strop de lapte
Procedură
1) Pregătirea aluatului: Se întind 1,5 foi de aluat pufos pe o foaie de copt de 30×40 cm. Ridicați ușor marginile și înțepați aluatul cu o furculiță.
2) Se prepară umplutura de cașcaval: Într-un castron mare, se amestecă brânza de vaci, smântâna, gălbenușurile de ou, oul întreg, zahărul, zahărul vanilat, coaja de lămâie și praful de amidon până se omogenizează. În cele din urmă, încorporați ușor amestecul de albuș de ou tare.
3) Umpleți aluatul: Se întinde umplutura uniform peste aluatul pregătit.
4) Al doilea strat de aluat: Acoperiți umplutura cu cealaltă jumătate de aluat pufos. Din nou, se înțeapă ușor cu o furculiță și se unge cu ou bătut și lapte.
4) Coaceți: Se coace în cuptorul preîncălzit la 170 grade C pentru aproximativ 45 de minute sau până când aluatul devine auriu.
5) Se servește: După coacere, lăsați chifla să se răcească puțin înainte de a o servi. O puteți servi singură sau cu fructe sau stafide, în funcție de gustul dumneavoastră.
Încearcă și: „Încearcă și tu:
Concluzie
Această rețetă rapidă de pufuleți și brânză de vaci este o soluție excelentă pentru vizitatori neașteptați sau atunci când doriți un răsfăț rapid și ușor. Umplutura de cașcaval conferă chiflei o textură cremoasă și o aromă delicioasă.
