4Pas cu pas vă prezentăm o rețetă grozavă pe puiul bunicii într-o singură foaie. Mulțumim Martina pentru rețetă. Nu vă va lua decât câteva minute pentru a pregăti felul de mâncare și veți avea un prânz complet și delicios. Nu așteptați nimic și începeți să vă pregătiți înainte de a fi prea târziu, fiecare bucătar și bucătar începător poate face acest lucru!
Rețetă pentru puiul de o foaie al bunicii:
De ce vom avea nevoie:
- 1 pui întreg (tăiat în părți mai mici)
- 150 g slănină afumată
- 2 linguri de untură de porc
- 1 ceapă
- 3 rulouri
- 1 dl lapte
- 5-6 bucăți de cartofi
- 1 linguriță de măghiran
- 1 linguriță de condimente pentru cartofi
- 3 căței de usturoi
- 1 linguriță de chimen
- 1 linguriță de piper măcinat
- 4 ouă
- 1 linguriță de vegeta
- 1 linguriță de sare
Cum se procedează:
1) Se topește untura într-o tigaie și se adaugă slănina afumată tăiată cubulețe, se amestecă și se prăjește ceapa în ea.
2) Într-un bol, se stropesc chiflele tăiate felii cu lapte. Se amestecă chiflele umezite cu două ouă, se adaugă legumele și se amestecă cu baconul și ceapa prăjite.
3) Se rade brânza. Se amestecă apoi cu măghiran, usturoi, puțină sare, un vârf de cuțit de chimen, piper, condimente pentru cartofi și două ouă. Astfel se va obține un aluat de cartofi prăjiți (fără făină).
4) Amestecați apoi amestecul de chipsuri de cartofi și amestecul de chifle. Ungeți o tavă de copt cu untură și turnați amestecul amestecat deasupra. Împărțiți puiul în bucăți mai mici și asezonați-l cu sare și piper (eu folosesc din nou condimentul pentru cartofi). Puneți-l în amestecul din tava de copt, cu partea cu pielea în jos, apăsându-l puțin (veți obține ca puiul să formeze un fel de „cuib”). Se acoperă și se coace în cuptorul bine încins, la 170 de grade, timp de aproximativ o oră și un sfert. Când carnea este aproape fragedă, creșteți temperatura cuptorului la 180 de grade, întoarceți bucățile de pui cu pielea în sus, coaceți încă 15 minute.
5) Apoi, îndepărtați capacul formei de prăjire și coaceți până când devin crocante. Dacă aveți un program de cuptor care alternează între aer cald și grill, doar cinci minute și pielea este gătită.
