Katyak cu clătite de cartofi este un fel de mâncare tradițională cehă, care combină gustul cărnii de porc cu gustul picant al ardeiului iute și al chilli-ului. Această rețetă este ideală pentru iubitorii de mâncăruri picante și oferă o combinație unică de arome care se potrivește perfect cu chipsurile de cartofi, cartofii prăjiți sau pâinea. Este o alegere excelentă pentru prânz sau cină, atunci când aveți poftă de ceva foarte gustos și sățios.
De ce avem nevoie
- 400 g pulpă de porc (poate fi înlocuită cu pui)
- 2 cepe
- Sare, piper măcinat
- 80 g de ketchup blând
- Ardei iute (după gust)
- Ardei iute măcinat
- Murături
- Capere murate
- Ulei pentru prăjit
- Chipsuri de cartofi, cartofi prăjiți sau pâine pentru servire
Procedură
1) Pregătirea cărnii: Se taie carnea în tăiței mai largi, se condimentează cu sare și piper. Prăjiți carnea în ulei încins până când devine aurie.
2) Adăugați ceapa: Adăugați ceapa tăiată felii și sotați împreună încă câteva minute.
3) Înăbușirea cu ingrediente: Se acoperă cu puțină apă, se adaugă ardeii iuți tocați, ardeii iuți tocați mărunt, caperele și castraveții. Adăugați ketchupul și fierbeți totul la foc mic până când aromele se combină și carnea este fragedă.
4) Se servește: Serviți katyak-ul finit cu chipsuri, cartofi prăjiți sau pâine la alegere.
Sfaturi
- Pentru o aromă mai intensă, puteți lăsa carnea să se marineze în ketchup și condimente înainte de a o prăji.
- Puteți îmbogăți cartofii prăjiți cu ierburi sau usturoi pentru un gust mai puternic.
- Dacă vă place mâncarea foarte condimentată, nu vă temeți să adăugați mai mult chilli sau ardei iute.
Radeți cartofii și așezați deasupra feliile de friptură de porc – Un prânz delicios din cuptor
Concluzie
Katyak cu chipsuri de cartofi este un exemplu perfect de mâncare bogată și echilibrată în arome, care va fi pe placul tuturor iubitorilor de mâncare picantă. Această rețetă este simplu de preparat și garantat că va încălzi nu doar corpul, ci și sufletul. Savurați acest fel de mâncare tradițională cehă cu familia sau cu prietenii.
