Gustul delicat și aroma delicată sunt perfecte pentru pregătirea mesei de vară. Această legumă versatilă este o bogăție de vitamine și are și o aromă nebună. Ați zărit dovlecei la piață și vreți să faceți ceva gustos din ei? Radeți-l și faceți cele mai bune clătite de sub soare.

Afară, căldura se revarsă din cer și vă este poftă de ceva de mâncare. Vara, rețetele ușoare, realizate cu legume de sezon, sunt cele mai bune. Nu numai că sunt sănătoase, dar îți vor da și un plus de vitalitate. Includeți dovleceii în dieta zilnică și veți ajunge la ei pentru totdeauna. Au cel mai bun gust atunci când sunt transformate în clătite crocante.

Dovlecelul este sănătate pură

Dacă alegeți să faceți alegeri sănătoase, luați în considerare dovlecelul. Acesta conține puține calorii și este una dintre cele mai puțin calorice legume. De asemenea, este o adevărată bombă de vitamine și minerale, deoarece conține fibre, vitaminele A și C, potasiu, fier și magneziu. Este recomandat tuturor celor care suferă de constipație, probleme intestinale sau hemoroizi. Are un efect benefic asupra peristaltismului intestinal, reglând astfel activitatea intestinală. De asemenea, se spune că este potrivit pentru toate afecțiunile inflamatorii și în special pentru afecțiunile inflamatorii ale sistemului digestiv, pe lângă faptul că curăță rinichii.

Sfaturi pentru cele mai bune frigărui de dovlecei

Înainte de a începe să gătiți, verificați gustul legumelor. Dacă are un gust amar, este posibil să conțină substanțe otrăvitoare. Depozitată în condiții corecte, se va păstra în siguranță cel puțin o lună. Nu uitați că pielița dovleceilor proaspeți conține multe substanțe nutritive care nu merită aruncate. Dovlecelul este o legumă care conține multă apă, așa că, după ce ați ras leguma, așteptați un timp și apoi scăpați de excesul de apă acumulat. Puteți turna lichidul din castron sau puteți pune dovleceii rași într-o strecurătoare și lăsați deoparte pentru câteva minute. Cu toate acestea, amestecul nu trebuie să fie prea uscat. Un strop de sare va ajuta dovlecelul să elibereze umiditatea. Simțiți-vă liber să adăugați ierburi și condimente. Adăugarea amestecului potrivit va face ca mâncarea să fie mai aromată și mai gustoasă. Dovleceilor le place foarte mult oregano, busuioc sau cimbru.

Clătite de dovlecei fără gluten

Ingrediente:

  • 2 dovlecei,
  • 1 ceapă mare,
  • 3 linguri de făină de porumb,
  • 1 ou,
  • mărar,
  • sare și piper după gust,
  • ulei de rapiță/ulei de nucă de cocos/unt curățat pentru prăjire.

Preparare pas cu pas:

Spălați și radeți dovleceii pe o răzătoare grosieră, apoi puneți dovleceii întregi într-un bol. Se condimentează cu sare și se lasă câteva minute pentru a usca dovleceii. Scurgeți zeama de dovlecel, apoi adăugați-o în castron cu făina, ceapa tocată, mărarul, oul și condimentele. Consistența trebuie să fie fermă, nu prea subțire. Cu cât sunt mai mulți dovlecei, cu atât mai multă făină trebuie să adăugați în amestec. Amestecați bine amestecul. Așezați clătitele în tigaia încinsă cu o lingură și prăjiți-le timp de aproximativ două minute pe ambele părți.

Articole înrudite:

Dau conopida pe răzătoare și familia o înghite de parcă n-ar fi mâncat de două zile. Totul este gata într-un sfert de oră

Am făcut greșit frigărui de dovlecei jumătate din viața mea. Nu au același gust fără acest ingredient.