Pregătirea produselor de patiserie poate părea complicată. Dar dacă credeți că este, vă înșelați amarnic. Acest deliciu nu numai că are o listă scurtă de ingrediente, dar este gata și într-un timp scurt. Amestecați produsele și convingeți-vă singuri.

În cazul nostru, este vorba de o prăjitură cu albuș de ou. Este incredibil de moale, simplu și delicios și este perfect pentru sărbători și pentru cafeaua de dimineață, atunci când ți se face poftă de ceva dulce. Ai putea să-i spui „puf de înger”, de exemplu. Este o prăjitură asemănătoare cu o prăjitură tradițională, dar este făcută doar cu albușuri de ou, zahăr, lămâie și făină. Prăjitura este pufoasă, iar coaja și sucul de lămâie îi dau o notă proaspătă, ușor acrișoară.

Puteți decora plăcinta finită în mai multe moduri diferite. În primul rând, o puteți presăra cu zahăr pudră, fulgi de nucă de cocos sau glazură de casă. Cu toate acestea, dacă aceste versiuni nu vi se potrivesc, puteți opta oricând pentru glazura de ciocolată.

Rețetă pentru prăjitură cu albuș de ou

Ingrediente:

  • 5 albușuri de ou,
  • un pachet de zahăr vanilat,
  • 135 g de zahăr fin,
  • 100 g de făină pentru prăjituri,
  • 2 lingurițe de suc de lămâie,
  • un vârf de cuțit de sare,
  • o linguriță de coajă rasă de lămâie,
  • o linguriță de praf de copt,
  • unt pentru a unge forma.

Ingrediente pentru topping:

  • 250 g zahăr pudră,
  • suc de lămâie.

Mod de preparare:

  1. Mai întâi, cerneți făina cu praful de copt într-un castron mare. Se bat albușurile cu un praf de sare până când se întăresc, apoi se adaugă zahărul și zahărul vanilat și se amestecă la viteză mare până când ingredientele sunt dizolvate.
  2. Adăugați coaja rasă de lămâie și sucul de lămâie în amestec și amestecați din nou. Adăugați treptat făina cernută și praful de copt la amestecul rezultat și încorporați-le cu o lingură pentru a le combina. Se unge o formă de copt cu unt.
  3. Se transferă aluatul în forma de copt, se introduce în cuptorul preîncălzit la 180 °C și se coace timp de aproximativ 30-40 de minute (până când batoanele sunt uscate). După ce a trecut acest timp, scoateți prăjitura și lăsați-o deoparte într-un loc răcoros.
  4. Între timp, se pregătește glazura. Cerneți zahărul pudră într-un bol, adăugați sucul de lămâie și amestecați energic. Turnați glazura finită peste tort și întindeți-o uniform. Poftă bună!

Articole înrudite:

Fac o prăjitură burete folosind metoda 1:2:3 și iese pufoasă fără un vârf de cuțit de praf de copt

Gata cu pesmetul. Acum acest ingredient este folosit pentru a căptuși forma de burete. Va încânta cu aroma sa