Cum se face o marinată bună pentru gâtul de porc? Fără ea, sezonul de grătar ar fi practic inexistent. Se pare că nu ai nevoie de multe ingrediente și nici de mult timp pentru a obține un preparat care să fie pe placul familiei și al tuturor invitaților tăi. De ce aveți nevoie?

Mulți oameni nu-și pot imagina un grătar de mai fără un gât de porc suculent, care se topește în gură, într-o marinată care le taie respirația. În loc să combinați și să ajungeți la amestecuri gata făcute din magazin, optați pentru muștar și alte câteva ingrediente. Și cel mai bun dintre toate, puteți înmuia carnea în marinată cu o zi înainte de petrecere, astfel încât să nu trebuiască să vă suflecați mânecile în ultimul moment. Cum să faci o marinată bună pentru gâtul de porc?

Cum să marinăm gâtul de porc pentru a-l păstra fraged? Pregătiți aceste ingrediente simple

Pentru un gât de porc suculent și care se topește în gură nu aveți nevoie de multe ingrediente. Sunt șanse să aveți deja unele dintre acestea acasă, așa că nu va trebui să dați fuga la magazin. De ce veți avea nevoie?

Ingrediente:

  • Un kilogram și jumătate de gât de porc
  • 5-6 linguri de muștar preferat, cum ar fi muștar Dijon, muștar franțuzesc sau Kreuz
  • o jumătate de cană de ulei
  • 1 linguriță de piper colorat
  • 1 frunză de dafin și piper
  • oțet balsamic
  • sare și piper măcinat
  • ierburi aromatice, cum ar fi rozmarin, cimbru, oregano, busuioc

Cum se marinează peste noapte gâtul de porc? Toată lumea îl va adora

Marinarea perfectă a cărnii nu trebuie să îți ia mult timp și energie. În loc să petreceți ore întregi în bucătărie, o puteți prepara rapid. Încearcă și convinge-te singur că cu această rețetă o poți face literalmente în 5 minute, sau chiar mai puțin.

Mod de preparare: Se prepară în două feluri:

  1. Tăiați gâtul de porc în felii subțiri.
  2. Puneți suficient muștar într-un bol, turnați uleiul și stropiți câteva picături de oțet balsamic. Adăugați și boabele de piper colorate, 3 biluțe de condimente, 1 frunză de dafin, un vârf de cuțit de sare, piper și restul ierburilor.
  3. Puneți suficient muștar într-un bol, turnați uleiul și stropiți la propriu câteva picături de oțet balsamic. Adăugați boabele de piper colorate, 3 bile de condimente, 1 frunză de dafin, un vârf de cuțit de sare, piper măcinat și ierburile.
  4. Amestecați bine marinada pentru a forma o masă omogenă.
  5. Se scufundă gâtul de porc în marinată, astfel încât aceasta să acopere bine întreaga carne.
  6. Se acoperă vasul cu folie alimentară și se dă la frigider peste noapte.
  7. Frigeți a doua zi și bucurați-vă de aroma unică a cărnii și a marinadei.

Articole înrudite:

Coaste delicioase și fragede din cuptor. Cheia succesului este marinada potrivită

Marinada pentru friptură de porc la curry – un truc simplu pentru o carne fragedă și suculentă. Nu vă veți mai refuza o altă îmbucătură